lakrica

Termiņš lakrica attiecas uz lakrica auga sakni. Sakni izmanto kā garšvielu un ārstniecības līdzekli. Würzburger Studienkreis lakricas augu 2012. gada pasludināja par Gada ārstniecības augu tās plašā lietojuma klāsta dēļ.

Lakrica rašanās un audzēšana

Naturopātija izmanto lakricu ēdiena alkas, zemā asinsspiediena, aptaukošanās, reimatisma un asins attīrīšanai. Lakrica augs pieder tauriņu ģimenei. Tie ir kokaugi vai zālaugu augi. Viņas botāniskais nosaukums ir Glicirizas glabra. Tam nepieciešama pilna saule un dziļa, caurlaidīga augsne. Augs var sasniegt viena metra augstumu, ir daudzgadīgs un ar purpursarkaniem ziediem ausu formā. Viņu sākotnējās mājas atrodas Vidusjūrā un Rietumāzijā. Tagad to var atrast arī Amerikas un Austrālijas kontinentos. Saistītās sugas ir Glicirhiza inflata un Glicirhiza uralensis. Abus veidus galvenokārt izmanto farmaceitisko produktu ražošanā. Glycyrrhiza uralensis vācu valodā tiek lietots ar vārdu ķīniešu lakrica vai Urālu lakrica sakne zināms. Vācija ir viena no lielākajām klientu valstīm. Lielākā daļa importēto preču nāk no Irānas, Ķīnas un Vidusāzijas valstīm.

Spānija, Francija un Itālija ir arī citas audzēšanas zonas. Lakrica ražu lielā mērā veido savvaļas kolekcijas, kuru priekšrocība ir tā, ka tajās nav minerālmēslu vai pesticīdu pēdas. Bamberga ir viena no nedaudzajām kultivēšanas platībām Ziemeļeiropā: Tur notiek iniciatīva, kas no jauna atdzīvina audzēšanu, kas sākotnēji bija zināma arī Vācijā, nelielā mērogā.

Efekts un pielietojums

Lakrica satur līdz četriem simtiem iepriekš reģistrētu sastāvdaļu. Zinātnieki vēl nav noskaidrojuši visus šo vielu darbības veidus. Tas satur saponīnus, flavonoīdus un kumarīnus. Saponīni ir vielas, kas aizsargā augus no baktērijām vai sēnīšu uzbrukumiem. Flavonoīdi galvenokārt ir ziedu pigmenti un tiem ir antioksidanta iedarbība uz cilvēka organismu.

Vissvarīgākais komponents lietošanai ir saponīna glicirizīns: Tam ir raksturīga lakricas garša un daudzkārt saldāks par niedru cukuru. Tālākai apstrādei ir piemērotas tikai visa auga saknes. Rudens raža ir roku darbs, un sakņu zari ataug. Apstrādes pakāpe ir atšķirīga: sakņu gabali, pulveris vai sacietēta sula no saknēm, kas vārīti līdz mīkstumam un filtrēti.

Lakricas pārstrādes vislabāk pazīstamais Vācijā variants ir lakricas ražošanai: Šis saldais sastāv no sacietētas sulas un plastifikatoriem, piemēram, želatīna. Konditorejas izstrādājumi ir paredzēti bērniem un pieaugušajiem visās iespējamās formās un dažādās lakricas koncentrācijas pakāpēs. Sākot no divsimt miligramiem glicirizīna daudzuma līdz simts gramiem lakricas, šis produkts Vācijā tiek marķēts kā stipra lakrica un vairs nav ieteicams bērniem.

Zem sinonīma lakrica apstrādāto sakni var atrast kā garšvielu dzērienos un traukos. Ir liķieri, alus un bezalkoholiskie dzērieni, kas satur lakricu. Ēģiptē tradicionālais dzēriens ramadāna laikā ir Erq Sous, kas sajaukts ar lakricas pulveri. Āzijas virtuvē lakrica ir daļa no garšvielu maisījumiem un sojas mērcēm.

Vēl viena joma, kurā lakricai ir liela nozīme, ir farmācija: Augu sastāvdaļas ir klepus mazinošas, atkrēpošanas, pretiekaisuma un nomierinošas kuņģim. Tēju un ekstraktu veidā ārsti un farmaceiti iesaka lakricu dažādām slimībām. Kosmētikas nozare ir izmantojusi pretiekaisuma īpašības: tas ir ietverts dažos jutīgas ādas izstrādājumos, un ir teikts, ka tas aizsargā pret ādas kairinājumu. Tabakas rūpniecībā lakricu izmanto kā aromatizētāju un mitruma regulēšanai.

Svarīgums veselībai, ārstēšanai un profilaksei

Lakrica ir daudz ieguvumu veselībai: tā ir pretiekaisuma, atkrēpošanas un spazmolītiska. Kā terapeitisks līdzeklis tas palīdz ar saaukstēšanās simptomiem - klepu, bronhītu un dažādām kuņģa kaites. Glicirizīns pozitīvi ietekmē gļotu šķīdumu un atvieglo klepus veidošanos. Lakrica ekstrakti samazina kuņģa skābes veidošanos, palīdz ar grēmām un var normalizēt traucēto gļotu sastāvu.

Tā kā glicirizizīns kavē paša ķermeņa kortizona sadalīšanos, tas atbalsta imūnsistēmu cīņā ar iekaisumu. Vecs mājas līdzeklis ir košļājamā lakrica zobu sāpēm. Pretmikrobu sastāvdaļas ir vērstas pret baktērijām zobu aplikumā. Sakņu gabalu košļāšana var palīdzēt novērst zobu samazinājumu un smaganu iekaisumu.

Tā kā gabals sabojājas, košļājot, tā ir dabiska zobu suka, kas noņem rupjus piemaisījumus. Naturopātija izmanto lakricu ēdiena alkas, zemā asinsspiediena, aptaukošanās, reimatisma un asins attīrīšanai. Dažādos pētījumos tiek pētīta saknes sastāvdaļu turpmāka iespējamā izmantošana: Amerikas zinātnieki ir atklājuši, ka glicirizīns padara neaktīvos herpes vīrusus redzamus cilvēka imūnsistēmai.

Tomēr šai ārstēšanai nepieciešama kaitīga liela deva, un tā vēl nav piemērojama. Līdzīgi daudzsološa pieeja ir atklājums, ka izmēģinājumi ar dzīvniekiem ar sastāvdaļām lakricā samazināja cukura līmeni asinīs. Kosmētikas rūpniecībā tiek izmantots glicirizīns un iegūtā skābe, lai samazinātu hiperpigmentāciju, iekaisīgas ādas slimības un nomierinātu ādu.

Turklāt lakricu ārēji izmanto kā palīglīdzekli pret blaugznām un taukainiem matiem. Lakrica kā ēdiens ir jālieto mērenībā. Nav ieteicams ekstraktus un ārstnieciskās tējas lietot ilgāk par sešām nedēļām vienlaikus. Tā kā pārmērīga un ilgstoša uzņemšana var kaitīgi ietekmēt veselību.

Lakrica nav ieteicama grūtniecēm, diabēta slimniekiem un cilvēkiem ar paaugstinātu asinsspiedienu vai nieru darbības traucējumiem. Tā kā sastāvdaļas samazina nātrija izdalīšanos un veicina kālija izdalīšanos, ekstrakti un tējas ietekmē elektrolītu līdzsvaru un veicina ūdens aizturi. Vēl viena pārmērīgu devu blakusparādība ir augsts asinsspiediens un galvassāpes.