Pļavas

Senie grieķi un ķeltu druīdi jau zināja ļoti veco, aromātisko ārstniecības augu Pļavas ļoti novērtēts. Mūsdienās arvien vairāk tiek atklāti sāpju mazinoši un pretiekaisuma efekti veselībai.

Pļavu pļavu rašanās un audzēšana

Nosaukums nav saistīts ar glītām meitenēm, kā varētu domāt, bet norāda uz pļavu pļavu saldeno smaržu, ko izraisīja vīgriezes, ko agrāk sauca par Mede. Īsta vīgrieze (Latīņu Filipendula ulmaria) ir garš augošs daudzgadīgs augs no rožu dzimtas. Nosaukums nav saistīts ar glītām meitenēm, kā varētu domāt, bet norāda uz pļavu pļavu saldeno smaržu, ko izraisīja vīgriezes, ko agrāk sauca par Mede. Uz šo savienojumu norāda arī angļu valodas termins "Meadow Sweet".

Cits nosaukuma skaidrojums ir iegūts no vīgriežu ziedu pievienošanas ģermāņu tautu pļavām. Pļavu vainagu tautā dēvē par pļavu karalieni, jo aug ātri līdz diviem metriem, un tas ir zālaugu augs, kura lapas atgādina gārņu lapas. Ļoti mazie, baltie ziedi izdala intensīvu, saldu smaržu, it īpaši vakarā, kas atgādina medu, vaniļu un mandeles.

Vīgriezes aug lielās Centrāleiropas daļās mitrās, reti nopļautās pļavās, strautu krastos un grāvjos uz barības vielām bagātās māla vai humusa augsnēs. Ziedēšanas periods ilgst no jūnija līdz augustam. Augu ziedus un lapas galvenokārt izmanto medicīnā un virtuvē.

Efekts un pielietojums

Īstā vīgrieze tiek izmantota smalkajā virtuvē, kā aromātisks aromātisks augs, kā arī dabiskās un augu izcelsmes zāles. Kaut arī vīgriezes nav izplatītas vācu virtuvē, to novērtē Beļģijas un Francijas kulinārijas māksla. Daudzgadīgo ziedu sagaidīšana virtuvē ir piegarša ēdieniem un dzērieniem, jo ​​šķidrumā iegremdētie ziedi ļoti labi izdala savas smaržas.

Anglijas karalienes Elizabetes I laikā alus tika sajaukts ar vīgriezes, bet vēlāk to arī pievienoja vīnam, lai uzlabotu tā garšu. Baltā vīna pudeli atstāj nostāvēties apmēram divas nedēļas, sajaucot ar ziediem un lapām, atkal un atkal maisa un pēc tam sasprindzina. Tas vīnā rada ļoti īpašu aromātu, kas nelielās devās ir noderīgs saaukstēšanās un reimatisko sāpju gadījumos.

Vīgriežu ziedi piešķir augļu salātiem, augļu ēdieniem un desertiem patīkamu mandeļu un medus garšu. Šādā veidā var uzlabot arī medu vai putukrējumu. Svaigi vīgriežu ziedi ar nedaudz citronu sulas ūdenī veido garšīgu bezalkoholisko dzērienu. Pļavsviedru sāli var izmantot kā garšvielu smalkajā virtuvē. Kā vīnogu aromātu vīgriezes var izmantot, lai telpā uzlabotu gaisu.

Agrākos laikos puķes un kāti tika izkaisīti uz istabu koka grīdām un vēlāk atkal tika uzrauti. Noteikti praktiskāk ir pievienot vīgriezes aromātiskajiem potpourriem, jo ​​žāvētas augu daļas ilgu laiku izdalīs savu smaržu. Kā zāles zāles vīgriezes var lietot iekšēji un ārēji tējā, vīnā, kā tinktūru un sautējošās komprese. Vispazīstamākā, iespējams, ir vīgriežu tējas lietošana, kas ne tikai labi garšo, bet arī var labvēlīgi ietekmēt saaukstēšanos.

Efekts palielinās, ja tēju dzer ar vīgriežu medu. Kā dabisks augu izcelsmes pretsāpju līdzeklis kompreses ar siltu vīgriežu novārījumu mazina locītavu sāpes un reimatiskas sūdzības. Sāpošās locītavas var mazināt, ieberzējot vīgriežu tinktūru. Pļavsviedri ir nopērkami kā daudzgadīgi augi jūsu dārzam un kā žāvēts augs, apstrādāts kā tēja, kā zāļu ekstrakts un kā tinktūra.

Svarīgums veselībai, ārstēšanai un profilaksei

Īstā vīgrieze satur veselīgas sastāvdaļas salicilskābi, flavonoīdus, tanīnus un ēteriskās eļļas. Ēteriskās eļļas, ko satur vīgriezes, var pozitīvi izmantot aromterapijā. Meadowsweet par savu pretsāpju, pretiekaisuma un asins šķidrināšanas iedarbību, cita starpā, ir saistīts ar salicilskābi, kuru plaši pazīstamos pretsāpju līdzekļos mūsdienās sintētiski pazīst kā acetilsalicilskābi (ASA).

Tādēļ cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret ASS, nevajadzētu lietot vīgriezes. Pašā augā salicilskābe palīdz aizsargāties pret patogēniem, t.i., sēnītēm, baktērijām un vīrusiem. Flavonoīdiem, kas atrodas vīgriezes, ir arī pretvīrusu, antibakteriāla un pretiekaisuma iedarbība. Mežvielās esošie tanīni iztukšo ūdeni, un tiem ir savelkoša, antibakteriāla un pretiekaisuma iedarbība.

Kā antioksidanti tanīni aizsargā ķermeni arī no brīvo radikāļu kaitīgās ietekmes, t.i., skābekļa savienojumiem, kas organismā atrodas pārāk lielā skaitā un rada tā saukto “oksidatīvo stresu”. Šo oksidatīvo stresu izraisa neveselīgs dzīvesveids, ķermeņa iekaisumi un vides toksīni, ko vīgriezes var neitralizēt ar pretiekaisuma un antioksidantu iedarbību.

Paredzēts iekšējai lietošanai, vīgriezes ir daudz pretiekaisuma un sāpju mazinošas iedarbības, pateicoties tā svarīgajām sastāvdaļām. Tā kā vīgriezei ir arī sviedru ierosinoša iedarbība, sviedru izārstēšanu var izmantot, lai labvēlīgi ietekmētu saaukstēšanās sākumu. Vīgriezes var būt noderīgas arī galvassāpju un migrēnas gadījumos. Vīgriezes arī mazina kuņģa un zarnu problēmas, piemēram, caureju vai grēmas.

Sakarā ar tajā esošajiem tanīniem vīgriezes var palīdzēt dehidrēt ķermeni, tai ir diurētiska iedarbība un tādējādi tiek atbalstīta urīnpūšļa darbība. Palielinot urīna daudzumu, vīgriezes var lietot arī podagras un reimatisko slimību gadījumos. Pielietojot ārēji, vīgriežu antireimatiskais un pretiekaisuma efekts tiek izmantots locītavu problēmu gadījumos. Senie grieķi un ķeltu druīdi pareizi novērtēja meža pļavu kā ārstniecības augu, no kura pozitīvās ietekmes var gūt labumu arī mūsdienu cilvēki.