Vienu no biežākajām sūdzībām izraisa žultspūšļa un žults ceļu slimības. Kopumā no šiem stāvokļiem cieš vairāk sieviešu nekā vīrieši. Pirmās sāpes parasti parādās grūtniecības laikā vai neilgi pēc tās. Šajā gadījumā būtiska loma ir ierobežotajai telpai un augstajam metabolisma stresam uz aknām. Bieži vien tas ir arī iekaisums, ko izraisa žultspūšļa baktēriju invāzija vai aknu vīrusu slimība (hepatitis epidemica).
Žults un žultspūšļa slimības
Akmeņu veidošanās žultspūslī rada arī stipras sāpes. Dzīvas būtnes, medicīniski sauktas par lamblijiem, kas dzīvo kā parazīti žultspūslī, arī var radīt ievērojamu diskomfortu.
Zondējot tievo zarnu ar plānas gumijas caurulītes palīdzību, var noteikt, vai žults satur baktērijas vai parazītus un vai pastāv žultspūšļa refleksā aktivitāte. Daudzi pacienti baidās no šīs pārbaudes, taču bailes nav pamatotas, jo gag refleksu var viegli pārvarēt ar pieredzējuša ārsta palīdzību.
Ir arī līdzekļi, kas var samazināt gag refleksu. Šī diagnoze ārstam ir ļoti svarīga, jo viņam precīzi jāidentificē slimības cēloņi, lai viņš varētu noteikt atbilstošu ārstēšanu un uzturu.
Kad žultspūslis ir slims, samazinās žults sulu izdalīšanās divpadsmitpirkstu zarnā. Žults sula ir absolūti nepieciešama pareizai gremošanai, jo žults emulģē taukus un tādā veidā atvieglo aktīvo vielu (fermentu) darbību zarnās.
Notiek tauku ķīmiskā sadalīšana, kas šādā formā tiek absorbēta zarnu sienā (absorbcija). Ja žultspūšļa slimības dēļ tievā zarnā ir par maz žults, ir jātraucē tauku gremošana.
Tas izskaidro nepatiku pret taukiem, kuriem žultsceļu pacientam ir divkārši neizdevīgi apstākļi. Viņi rada jutīgajam orgānam sāpes un pārslogo zarnu ar vielām, kuras tā nevar iegūt sliktas absorbcijas dēļ.
Bieži vien žultsceļu slimības laikā attīstās vardarbīga caureja vai aizcietējums, kas var mainīties viens ar otru. Kā jau minēts, žultsceļu pacientu diēta ir atkarīga no attiecīgās diagnozes. Tādēļ ir nepieciešams konsultēties ar ārstu par jebkuru žults ceļu slimību.
Žults kolikas ir ļoti izplatīta parādība. Tie ir sāpju uzbrukumi, kuru pamatā ir vardarbīgs konvulsīvs stāvoklis žultspūšļa kanālā. Šādā gadījumā pirmais, kas jādara, ir pilnībā imobilizēt slimo orgānu.
Tas nozīmē izvairīties no taukiem un olbaltumvielām, kas arī kairina žultspūsli, kā arī kāpostus, pupas, lēcas un sīpolus, jo tiem ir augsts celulozes un ēterisko eļļu saturs. Pēc kolikas pirmās trīs dienas nevajadzētu ēst neko, ja iespējams, bet dzert tikai kairinošus šķidrumus, piemēram, tēju.
Diēta un uzturs žultspūšļa slimību ārstēšanai
Īpaši labvēlīgu efektu dod piparmētru tēja, nesaldināta vai sajaukta ar glikozi. Pēc vienas vai divām dienām bez cieta ēdiena jūs varat sākt ar diētu, kas galvenokārt sastāv no ogļhidrātiem, tas ir, cietes.
Tam īpaši piemēroti ir auzu un pilngraudu milti zupas un putras formā. Nav nepieciešams lietot tikai baltos miltus vai baltmaizi, sausiņus un līdzīgus maigus ēdienus, gluži pretēji, atkal un atkal jānorāda, ka uzturā jāievēro ķermeņa vitamīnu un minerālvielu prasības.
Pēc dažām dienām šīm zupām nelielos daudzumos var pievienot pienu un neapstrādātu sviestu. Tālāk par mūsu ieteikumiem par pastāvīgas diētas sastādīšanu varat atrast sīkāku informāciju par pacientiem ar žulti.
Tauku gremošana
Vēl viena piezīme par tauku gremošanu. Neapstrādātu sviestu un eļļas žults sulas var pārstrādāt īpaši viegli. Tie ir arī A vitamīna un citu vitamīnu nesēji, kas labvēlīgi ietekmē aknu šūnu darbību. Sviests ir vēl vitamīniem bagātāks vasarā nekā ziemā. Citu dzīvnieku tauku sliktā tolerance ir izskaidrojama ar to kušanas temperatūru. Cūku tauki un gaļas tauki ir visgrūtāk panesamie.
Daudziem pacientiem nav skaidrības par olu toleranci. Neapstrādātu vai sakultu olu ir samērā viegli sagremot. Tomēr vārīšanu vai cepšanu ievērojami samazina sagremojamību. Turklāt dzeltenums spēcīgi ietekmē žultspūšļa refleksu darbību un tādējādi var izraisīt smagas kolikas. Neapstrādātu olu ieteicams iemaisīt ēdienā. Tomēr slimības krampju periodā ir ieteicams izvairīties no olām.
Kopumā jāsaka, ka pārtikas sagremojamība ir atkarīga no pagatavošanas. Žults slimniekiem nav atļauts ēst neko, kas iznāk no pannas. Cepšana ķīmiski maina taukus un iegūto garoza ir īpaši grūti sagremojama.
Šie uztura principi tiek piemēroti arī pēc žults operācijas. Šādos gadījumos ir īpaši svarīgi bieži ēst mazākas maltītes, ēst lēnām un labi sakošļāt. Gatavošanas laikā atsevišķi trauki ir smalki jāsagriež un jāsadala, jo pacienta labsajūta ir atkarīga ne tikai no virtuves tehnoloģijas un ēšanas veida.
Uztura plāns
Pēc operācijas ir iespēja atslābināt uzturu pēc sākotnēji stingras disciplīnas. Visus slimniekus, kuri cieš no žults karstuma, brīdina par pārēšanās. Apetīte un reāls izsalkums ir liela atšķirība.
Ieteikumi žults diētai:
1. Brokastis:
Piparmētru tēja. Arī cukurota gaišā melnā tēja ar nelielu citronu vai pienu. Kraukšķīga maize, novecojusi pilngraudu maize, labi garšota jaukta maize vai mīcīti ruļļi. Nedaudz svaiga sviesta, medus, želeja, baltais siers.
2. Brokastis: Piparmētru tēja. Auzu pārslas, vārītas vai kā musli (iepriekšējā naktī iemērciet vienu ēdamkaroti auzu pārslu trīs ēdamkarotēs auksta ūdens, no rīta ielejiet nedaudz piena, pievienojiet cukuru vai saldiniet ar medu, pievienojiet dažus rīvētus ābolus, pēc vajadzības sajauciet ar ēdamkaroti citrona sulas).
Pusdienas un vakariņas:
Dārzeņu zupas (bez lēcām, zirņiem, pupiņu zupām), attaukoti gaļas buljoni.
Miesa: Labi vārīta liesa liellopa gaļa, teļa gaļa vai vistas gaļa, arī grilēta, necepta. Liesas zivis, tvaicētas vai grilētas.
Dārzeņi: Burkāni, spināti, mizoti tomāti, melnā sakne, sparģeļi, ziedkāposti, maigi Briseles kāposti un kolrābji. Piedāvājam zaļos salātus vai kressalātus, pagatavotus ar saulespuķu eļļu. Kartupeļu biezeni vai drupinātus vārītus kartupeļus. Visi makaroni.
Augļi: Kompoti, kas izgatavoti no āboliem, bumbieriem, avenēm, mellenēm, zemenēm, kazenēm. Neapstrādāti augļi: rīvēti, drupināti āboli, banāni, greipfrūti, ļoti mīksti, nogatavojušies bumbieri, apelsīni, saputotas zemenes un avenes.
Ēdiet pēcpusdienā, piemēram, brokastīs. Pirms gulētiešanas mēs atkal iesakām karstu, stipru piparmētru tēju.
