Pēdējo gadu laikā kokosriekstu eļļa ir saņēmusi lielu uzmanību, un ir daži pierādījumi, ka tā var palīdzēt svara zudumā, mutes higiēnā un citur.
Kokosriekstu eļļa ir piesātināti tauki, taču atšķirībā no daudziem piesātinātajiem taukiem tā nesatur holesterīnu. Tas satur arī vidējas ķēdes triglicerīdus (MCT).
Dažādi pētījumi liecina, ka MCT var būt ieguvumi veselībai.
Šajā rakstā aplūkoti 13 kontrolēti cilvēku izmēģinājumi ar kokosriekstu eļļu. Šis ir labākais pētījumu veids, lai izlemtu, vai ēdiens ir labvēlīgs cilvēkiem.
Pētījumi
1. Vaits, MD, et al. . Paaugstināts enerģijas patēriņš pēc ēšanas ar vidējas ķēdes taukskābju barošanu sievietēm pirms menopauzes tiek vājināts pēc 14 d. American Journal of Clinical Nutrition. DOI: 10.1093 / ajcn / 69.5.883
Sīkāka informācija
Divpadsmit mātītes bez liekā svara 14 dienas ievēroja MCT diētu. Viņi kā galveno tauku avotu patērēja sviestu un kokosriekstu eļļu.
Vēl 14 dienas viņi ievēroja garās ķēdes triglicerīdu (LCT) diētu, kā galveno tauku avotu patērējot liellopa taukus.
Rezultāti
Pēc 7 dienām vielmaiņas ātrums miera stāvoklī un pēc ēdienreizēm sadedzinātās kalorijas bija ievērojami augstākas, lietojot MCT diētu, salīdzinot ar LCT diētu. Pēc 14 dienām atšķirība starp diētām vairs nebija statistiski nozīmīga.
2. Papamandjaris AA, et al. . Endogēna tauku oksidēšanās veselas sievietes vidējas un ilgas ķēdes triglicerīdu barošanas laikā. Starptautiskais aptaukošanās žurnāls. DOI: 10.1038 / sj.ijo.0801350
Sīkāka informācija
Divpadsmit mātītes bez liekā svara 6 dienas lietoja jauktu uzturu, kas papildināts vai nu ar sviestu un kokosriekstu eļļu (MCT diēta), vai ar liellopa taukiem (LCT diēta). Astoņas dienas abas grupas patērēja LCT, lai pētnieki varētu novērtēt tauku sadedzināšanu.
Rezultāti
Līdz 14. dienai MCT grupa sadedzināja vairāk ķermeņa tauku nekā LCT grupa. Metabolisma ātrums miera stāvoklī 7. dienā MCT grupā bija ievērojami lielāks nekā LCT grupā, taču 14. dienā atšķirība vairs nebija nozīmīga.
3. Papamandjaris AA, et al. . Pēc 14 dienu barošanas ar vidējas vai garas ķēdes triglicerīdiem veselīgu jaunu sieviešu kopējo enerģijas patēriņa komponenti netiek ietekmēti. Aptaukošanās pētījumi. DOI: 10.1002 / j.1550-8528.1999.tb00406.x
Sīkāka informācija
Divpadsmit sievietes bez liekā svara 14 dienas lietoja jauktu uzturu, kas 14 dienas papildināts ar sviestu un kokosriekstu eļļu (MCT diēta) un atsevišķas 14 dienas - liellopu taukus (LCT diēta).
Rezultāti
Vielmaiņas ātrums miera stāvoklī bija ievērojami lielāks MCT diētas 7. dienā, salīdzinot ar LCT diētu. Tomēr atšķirība 14. dienā vairs nebija nozīmīga. Kopējie kaloriju izdevumi abām grupām visā pētījumā bija līdzīgi.
4. Liau KM un citi. . Atklāts izmēģinājuma pētījums, lai novērtētu neapstrādātas kokosriekstu eļļas efektivitāti un drošību viscerālās taukainības samazināšanā. Starptautiskie zinātnisko pētījumu paziņojumi. DOI: 10.5402 / 2011/949686
Sīkāka informācija
Divdesmit cilvēki ar lieko svaru vai aptaukošanos trīs nedēļas dienā pirms ēšanas 4 nedēļas patērēja 10 ml neapstrādātas kokosriekstu eļļas vai kopā 30 ml (2 ēdamkarotes) dienā. Pretējā gadījumā viņi ievēroja savas parastās diētas un vingrojumus.
Rezultāti
Pēc 4 nedēļām tēviņi no vidukļa vidēji zaudēja vidēji 1,0 collas (2,61 cm) un sievietes vidēji 1,2 collas (3,00 cm). Vidējais svara zudums kopumā bija 0,5 mārciņas (0,23 kg) un vīriešiem - 1,2 mārciņas (0,54 kg).
5. Assunção ML un citi. . Uztura kokosriekstu eļļas ietekme uz sieviešu bioķīmisko un antropometrisko profilu, kurām ir vēdera aptaukošanās. Lipīdi. DOI: 10.1007 / s11745-009-3306-6
Sīkāka informācija
Četrdesmit sievietes ar vēdera aptaukošanos katrā ēdienreizē paņēma 10 ml sojas pupu eļļas vai kokosriekstu eļļas trīs reizes dienā 12 nedēļas. Tas sasniedza 30 ml (2 ēdamkarotes) eļļas dienā.
Pētnieki arī lūdza viņus ievērot zemu kaloriju diētu un staigāt 50 minūtes katru dienu.
Rezultāti
Abas grupas zaudēja apmēram 2,2 mārciņas (1 kg). Tomēr kokosriekstu eļļas grupā vidukļa apkārtmērs samazinājās par 0,55 collām (1,4 cm), bet sojas pupu eļļas grupā - nedaudz.
Kokosriekstu eļļas grupā palielinājās arī augsta blīvuma lipoproteīnu (ABL) vai “labā” holesterīna koncentrācija un par 35% samazinājās C reaktīvā olbaltumviela (CRP), kas ir iekaisuma marķieris.
Turklāt sojas eļļu grupā palielinājās zema blīvuma lipoproteīnu (ZBL) vai “sliktā” holesterīna līmenis, samazinājās ABL (labais) holesterīns un par 14% samazinājās CRP.
6. Sabitha P et al. . Lipīdu profila un antioksidantu enzīmu salīdzinājums starp dienvidindiešu vīriešiem, kuri lieto kokosriekstu eļļu un saulespuķu eļļu. DOI: 10.1007 / s12291-009-0013-2
Sīkāka informācija
Šajā pētījumā piedalījās 70 vīrieši ar 2. tipa cukura diabētu un 70 vīrieši bez diabēta. Pētnieki sadalīja dalībniekus grupās, pamatojoties uz kokosriekstu eļļas un saulespuķu eļļas lietošanu ēdiena gatavošanai 6 gadu laikā.
Pētnieki izmēra holesterīnu, triglicerīdus un oksidatīvā stresa marķierus.
Rezultāti
Kokosriekstu eļļas un saulespuķu eļļas grupās nebija būtisku atšķirību vērtībās. Tiem, kuriem ir cukura diabēts, bija augstāki oksidatīvā stresa un sirds slimību riska marķieri nekā tiem, kuriem nav cukura diabēta, neatkarīgi no eļļas veida.
7. Cox C et al. . Kokosriekstu eļļas, sviesta un saflora eļļas ietekme uz lipīdiem un lipoproteīniem personām ar mēreni paaugstinātu holesterīna līmeni.Lipīdu pētījumu žurnāls. https://www.jlr.org/content/36/8/1787.long
Sīkāka informācija
Divdesmit astoņi cilvēki ar augstu holesterīna līmeni 6 nedēļas katru dienu ievēroja trīs diētas, kurās kā galvenais tauku avots bija kokosriekstu eļļa, sviests vai saflora eļļa. Pētnieki izmērīja viņu lipīdu un lipoproteīnu līmeni.
Rezultāti
Kokosriekstu eļļa un sviests palielināja ABL ievērojami vairāk nekā saflora eļļa sievietēm, bet ne vīriešiem. Sviests paaugstināja kopējo holesterīna līmeni vairāk nekā kokosriekstu eļļa vai saflora eļļa.
8. Reisers R, et al. . Cilvēka plazmas lipīdu un lipoproteīnu reakcija uz liellopa taukiem, kokosriekstu eļļu un saflora eļļu. American Journal of Clinical Nutrition. DOI: 10.1093 / ajcn / 42.2.190
Sīkāka informācija
Deviņpadsmit vīrieši ar normālu holesterīna līmeni trīs secīgus izmēģinājuma periodus lietoja pusdienas un vakariņas, kurās bija trīs dažādi tauki.
Katru 5 nedēļu laikā viņi patērēja kokosriekstu eļļu, saflora eļļu un liellopa taukus 5 nedēļas, pārmaiņus ar ierasto diētu 5 nedēļas starp katru testa periodu.
Rezultāti
Tiem, kas ievēroja kokosriekstu eļļas diētu, bija augstāks kopējā, ABL (labā) un ZBL (sliktā) holesterīna līmenis nekā tiem, kuri lietoja liellopu tauku un saflora eļļas diētas. Tomēr viņu triglicerīdu līmenis pieauga mazāk nekā tie, kas lietoja liellopa taukus.
9. Müller H et al. . Seruma ZBL / ABL holesterīna attiecību labvēlīgāk ietekmē apmaiņa ar piesātinātiem nepiesātinātiem taukiem nekā samazinot piesātināto tauku daudzumu sieviešu uzturā. Uztura žurnāls. DOI: 10.1093 / jn / 133.1.78
Sīkāka informācija
Divdesmit piecas sievietes lietoja trīs diētas:
- diēta ar augstu tauku saturu, uz kokosriekstu eļļas bāzes
- diēta ar zemu tauku saturu, kokosriekstu eļļa
- diēta, kuras pamatā ir ļoti nepiesātinātas taukskābes (HUFA)
Viņi patērēja katru 20–22 dienas, pārmaiņus ar 1 nedēļas normālo diētu starp katru testa diētas periodu.
Rezultāti
Uztura grupā ar augstu tauku saturu, uz kokosriekstu eļļu, ABL (labā) un ZBL (sliktā) holesterīna līmenis pieauga vairāk nekā citās grupās.
Zema tauku satura, uz kokosriekstu eļļas balstītas diētas grupā ZBL (sliktā) holesterīna līmenis palielinājās vairāk, salīdzinot ar ABL (labu) līmeni. Pārējās grupās ZBL (sliktais) holesterīns samazinājās salīdzinājumā ar ABL (labs).
10. Müller H et al. . Diēta, kas bagāta ar kokosriekstu eļļu, samazina diennakts variācijas cirkulējošā audu plazminogēna aktivatora antigēna un tukšā dūšā esošā lipoproteīna (a) līmenī, salīdzinot ar diētu, kas bagāta ar nepiesātinātiem taukiem sievietēm. Uztura žurnāls. DOI: 10.1093 / jn / 133.11.3422
Sīkāka informācija
Vienpadsmit sievietes lietoja trīs dažādas diētas:
- diēta ar augstu tauku saturu, uz kokosriekstu eļļas bāzes
- diēta ar zemu tauku saturu, uz kokosriekstu eļļas
- diēta ar galvenokārt ļoti nepiesātinātām taukskābēm.
Katru diētu viņi ievēroja 20–22 dienas. Tad starp testa periodiem viņi mainījās ar 1 nedēļas parasto diētu.
Rezultāti
Sievietēm, kuras lietoja diētu ar augstu tauku saturu, uz kokosriekstu eļļu balstītu diētu, pēc ēdienreizēm visvairāk samazinājās iekaisuma marķieri. Viņu sirds badošanās marķieri tukšā dūšā arī samazinājās vairāk, īpaši salīdzinājumā ar HUFA grupu.
11. Kaushik M, et al. . Kokosriekstu eļļas vilkšanas ietekme Streptococcus mutans skaits siekalās, salīdzinot ar hlorheksidīna mutes skalošanu. Mūsdienu zobārstniecības prakses žurnāls. DOI: 10.5005 / JP-journals-10024-1800
Sīkāka informācija
Sešdesmit cilvēku izskaloja muti ar vienu no šīm darbībām:
- kokosriekstu eļļa 10 minūtes
- hlorheksidīna mutes skalošana 1 minūti
- destilēta ūdens 1 minūti
Zinātnieki pirms un pēc ārstēšanas izmēra plāksni veidojošo baktēriju līmeni mutē.
Rezultāti
Tie, kas lietoja vai nu kokosriekstu eļļu, vai hlorheksidīnu, redzēja ievērojamu plāksni veidojošo baktēriju skaita samazināšanos siekalās.
12. Peedikayil FC un citi. . Kokosriekstu eļļas ietekme ar plāksni saistītā gingivīta gadījumā - provizorisks ziņojums. Nigēras medicīnas žurnāls. DOI: 10.4103 / 0300-1652.153406
Sīkāka informācija
Sešdesmit pusaudžu vecumā no 16 līdz 18 gadiem ar gingivītu (smaganu iekaisumu) 30 dienas eļļu velk ar kokosriekstu eļļu. Eļļas vilkšana ietver kokosriekstu eļļas izmantošanu kā mutes skalojamo līdzekli.
Pētnieki izmērīja iekaisuma un plāksnes marķierus pēc 7, 15 un 30 dienām.
Rezultāti
Plāksnes un gingivīta marķieri līdz 7. dienai ievērojami samazinājās un turpināja samazināties pētījuma laikā.
Tomēr nebija kontroles grupas, tāpēc nav skaidrs, vai kokosriekstu eļļa bija atbildīga par šīm priekšrocībām.
13. Likums KS u.c. . Jaunavas kokosriekstu eļļas (VCO) kā papildinājuma ietekme uz dzīves kvalitāti (QOL) krūts vēža slimnieku vidū. Lipīdi veselības un slimību jomā. DOI: 10.1186 / 1476-511X-13-139
Sīkāka informācija
Šajā pētījumā piedalījās 60 sievietes, kurām tika veikta ķīmijterapija progresējoša krūts vēža ārstēšanai. Viņi katru dienu saņēma vai nu 20 ml neapstrādātas kokosriekstu eļļas, vai bez ārstēšanas.
Rezultāti
Kokosriekstu eļļas grupas cilvēkiem dzīves kvalitāte, nogurums, miegs, apetītes zudums, dzimumfunkcija un ķermeņa tēls bija labāki nekā kontroles grupā.
Ietekme uz svara zudumu un vielmaiņu
Visi pieci pētījumi, kuros tika aplūkotas tauku zaudēšanas vai vielmaiņas izmaiņas, atklāja, ka kokosriekstu eļļai ir zināms ieguvums salīdzinājumā ar citām eļļām vai kontroles grupām.
Tomēr daudzi pētījumi bija mazi, un to ietekme parasti bija neliela.
Piemēram:
- Katrā pētījumā, kur tas tika mērīts, kokosriekstu eļļa palielināja metabolismu vismaz vienā laika posmā.
- Vienā pētījumā kokosriekstu eļļas grupas cilvēki redzēja ķermeņa tauku un vidukļa apkārtmēru samazināšanos, tīši nesamazinot kalorijas.
- Pētījumā, kurā salīdzinātas ar ierobežotu kaloriju diētas, tika konstatēts, ka vēdera tauki samazinājās tikai grupā, kura lietoja kokosriekstu eļļu.
Vairākos citos pētījumos ir aplūkoti tauku zudumi un vielmaiņas izmaiņas, reaģējot uz MCT eļļu, kas veido apmēram 65% kokosriekstu eļļas.
Katrs no tiem ieteica, ka MCT eļļa varētu palielināt vielmaiņu, samazināt apetīti un kaloriju daudzumu, kā arī veicināt tauku zudumu.
Tomēr ne visi pētnieki ir pārliecināti. Daži pētījumi nav atklājuši nekādus svara zaudēšanas ieguvumus, un pierādījumi kopumā ir pretrunīgi.
Šeit ir detalizēts raksts par kokosriekstu eļļas ietekmi uz svaru un vēdera taukiem.
Ietekme uz holesterīnu, triglicerīdiem un iekaisumu
Piecos pētījumos tika aplūkota dažādu tauku ietekme uz holesterīnu un triglicerīdiem. Šeit ir daži no secinājumiem:
- Kokosriekstu eļļa ABL (labu) holesterīnu palielināja vairāk nekā nepiesātinātie tauki un vismaz tikpat daudz kā sviests.
- Kokosriekstu eļļa palielināja kopējo un ZBL (sliktā) holesterīna līmeni vairāk nekā saflora eļļa un liellopu tauki, bet mazāk nekā sojas pupu eļļa un sviests.
- Triglicerīdi, reaģējot uz kokosriekstu eļļu, nemainījās daudz, salīdzinot ar citām uztura eļļām ar līdzīgu tauku saturu.
- Iekaisuma un oksidatīvā stresa marķieri vairāk samazinājās cilvēkiem, kuri lietoja kokosriekstu eļļu, salīdzinot ar cilvēkiem, kuri lietoja citas eļļas.
Diemžēl pētījumos netika aplūkots ApoB vai ZBL daļiņu skaits. Šie ir precīzāki sirds slimību riska marķieri nekā standarta ZBL (sliktā) holesterīna mērīšana.
Citi kokosriekstu eļļas ieguvumi veselībai
Zobu veselība
Eļļas vilkšana ar kokosriekstu eļļu var samazināt baktērijas, kas ir atbildīgas par plāksni. Turklāt pētījumā, kurā piedalījās pusaudži, tas ievērojami uzlaboja smaganu iekaisumu.
Dzīves kvalitāte ar krūts vēzi
Neliela daudzuma kokosriekstu eļļas pievienošana diētai, vienlaikus veicot ķīmijterapiju krūts vēža ārstēšanai, var uzlabot cilvēka dzīves kvalitāti šajā laikā.
Apakšējā līnija
Kokosriekstu eļļa var palīdzēt cilvēkiem zaudēt vēdera taukus un īslaicīgi palielināt vielmaiņas ātrumu.
Tomēr katra ēdamkarote kokosriekstu eļļas nodrošina 130 kalorijas. Papildu kaloriju daudzums var atsvērt vielmaiņas ātruma priekšrocības.
Atbildes uz uztura taukiem var būt ļoti atšķirīgas. Daudziem jebkura veida tauku pārmērīga lietošana var izraisīt svara pieaugumu un ar to saistītas veselības problēmas.
Ķermenim ir nepieciešami daži tauki, taču ir svarīgi izvēlēties pareizo un visus taukus lietot mēreni.
Kopumā pašreizējās uztura vadlīnijas amerikāņiem iesaka lietot diētu ar zemu piesātināto tauku saturu. Saskaņā ar vadlīnijām piesātinātajiem taukiem vajadzētu sastādīt mazāk nekā 10% kaloriju dienā.
Tas nozīmē, ka kokosriekstu eļļa var būt veselīga izvēle, kas varētu dot labumu jūsu vispārējai veselībai, svaram un dzīves kvalitātei.
