Kas ir uguns sidrs un vai tam ir ieguvumi?

Tā kā profilaktiskā veselība iegūst popularitāti, arvien vairāk cilvēku meklē dabiskus līdzekļus, kas var stiprināt viņu imūnsistēmu un pasargāt viņus no slimībām.

Uguns sidrs ir populārs, tomēr strīdīgs toniks. To lieto alternatīvajā medicīnā, lai uzlabotu imunitāti un cīnītos pret saaukstēšanos, kaut arī skeptiķi apgalvo, ka tas nav nekas vairāk kā pikants sacepums.

Kā tāds jūs varat domāt, vai tas pat ir vērts izmēģināt.

Šajā rakstā ir apspriests uguns sidrs, ieskaitot tā veselīguma norādes un to, vai zinātne tos atbalsta.

Kas ir uguns sidrs?

Uguns sidrs ir pikants toniks, ko lieto, lai novērstu un ārstētu saaukstēšanos, it kā uzlabojot imūnsistēmu. Tiek apgalvots, ka tas cita starpā uzlabo arī asinsriti un gremošanu.

Līdzīgi tonizējoši līdzekļi tradicionālajā medicīnā tika izmantoti arī agrāk. Šo vienu 1970. gadu beigās izstrādāja un popularizēja zāļu speciāliste un Kalifornijas Zāļu pētījumu skolas dibinātāja Rosemary Gladstar.

Uguns sidrs apvieno karstu, saldu, asu un skābu garšu vienā dzērienā. Sākotnējā recepte prasa:

• svaigi ķiploki
• svaigs ingvers
• mārrutki
• sīpoli
• Kajennas pipars

Tas liek jums mērcēt šīs sastāvdaļas ābolu sidra etiķī līdz 4 nedēļām un pirms dzeršanas pievienot medu.

Jūs varat iegādāties arī sidra iepriekš sagatavotas versijas no dažādiem pārtikas ražotājiem.

Gladstar arī iesaka pievienot citus augus, lai uzlabotu garšu un pievērstos vairākām veselības slimībām. Piemēri:

• kurkuma
• mežrozīte
• jalapenos
• citrona
• apelsīns

Lai atbalstītu imūnsistēmu, visas dienas garumā ieteicams lietot 2-3 ēdamkarotes (30–45 ml) uguns sidra vai vienu lielu 1,5 unces (45 ml) šāvienu. Ja neesat pieradis pie stipra aromāta, ieteicams to atšķaidīt ar ūdeni.

Jūs varat toniku pievienot arī citām receptēm, piemēram:

• zupas
• mērces
• marinādes
• gaļas ēdieni

Kopsavilkums

Uguns sidru gatavo ar ābolu sidra etiķi, ķiplokiem, ingveru, sīpoliem, Kajēnas pipariem, mārrutkiem un medu. Dzēriena piekritēji apgalvo, ka tas cita starpā var palīdzēt uzlabot imūnsistēmu, novērst un ārstēt saaukstēšanos, kā arī gremošanu.

Veselības norādes

Lai gan uguns sidram ir daudz veselīguma norāžu, to atbalstam ir maz pētījumu.

Imūnā veselība un saaukstēšanās profilakse

Galvenais iemesls, kāpēc cilvēki lieto uguns sidru, ir veselīgas imūnsistēmas uzturēšana.

Tomēr, lai gan tonika atbalstītāji apgalvo, ka tas var uzlabot jūsu imūnsistēmu, tas nav iespējams - vai pat vēlams. Faktiski imūnsistēmas pārmērīga aktivitāte drīzāk liecina par slimību, nevis par optimālu veselību.

Tā vietā jūsu uzmanība jāpievērš veselīgas imūnsistēmas atbalstam, izmantojot diētu un dzīvesveidu.

Pašlaik nav tiešu pētījumu par uguns sidru un tā lomu imūno veselībā, lai gan ir veikti daži pētījumi par īpašām sastāvdaļām, ko izmanto dzēriena pagatavošanai.

Piemēram, ābolu sidra etiķis ir skābs un tam piemīt antibakteriālas īpašības, jo laboratorijas pētījumos ir pierādīts, ka tas iznīcina baktērijas un sniedz potenciālu garneļu imūno labumu.

Tomēr tas nenozīmē, ka ābolu sidra etiķis apkaros baktērijas vai vīrusus, kas cilvēka ķermenī var izraisīt saaukstēšanos, gripu vai citas slimības. Patiesībā līdz šim nav veikti izmēģinājumi ar cilvēku par šo tēmu.

Ķiploki ir vēl viena tonika sastāvdaļa. Viens 90 dienu ilgs pētījums ar 120 veseliem cilvēkiem parādīja, ka, lietojot 2,56 gramus novecojuša ķiploku ekstrakta dienā, samazinājās pašu ziņoto saaukstēšanās simptomu smagums, salīdzinot ar kontroli. Tomēr tas nesamazināja aukstuma biežumu.

Līdzīgi medus piemīt pretmikrobu īpašības, un to dažreiz lieto klepus un saaukstēšanās simptomu ārstēšanai. Tomēr, lai gan ir pierādīts, ka tas nomierina kaklu un, iespējams, samazina klepus smagumu, tas nav pierādīts kā efektīvs līdzeklis saaukstēšanās novēršanai.

Nelieli, provizoriski laboratorijas pētījumi arī parādīja, ka kapsaicīnam - galvenajam kajēnas piparu bioaktīvajam komponentam - var būt pretvīrusu un antibakteriālas īpašības, kas atbalsta imūno funkciju, lai gan tas nav pierādīts cilvēku izmēģinājumos.

Visbeidzot, lai arī mārrutki un kajēnas pipari ir asi, un ir teikts, ka anekdotiski tie atvieglo deguna un krūškurvja sastrēgumus, šo apgalvojumu atbalstam nav pieejami cilvēku pētījumi.

Kopumā nav pietiekamu pētījumu, lai atbalstītu ābolu sidra etiķa, ķiploku, ingvera, mārrutku, kajēnas piparu, sīpolu vai medus lietošanu, lai novērstu saaukstēšanos vai uzlabotu imūnās funkcijas.

Gremošana

Ir pierādīts, ka ingvers ir drošs un efektīvs līdzeklis pret sliktu dūšu, vemšanu un kuņģa darbības traucējumiem. Tas var arī uzlabot kuņģa iztukšošanos - ātrumu, kādā pārtika atstāj kuņģi, un zarnu kustīgumu. Tas, savukārt, var palīdzēt mazināt pilnību un diskomfortu.

Cilvēku izmēģinājumos nav pierādīts, ka ābolu sidra etiķis uzlabo gremošanu. Lai arī tiek domāts, ka etiķa lietošana pirms ēdienreizes palielina kuņģa skābes un gremošanas enzīmu ražošanu, to maz atbalsta.

Gluži pretēji, ābolu sidra etiķis satur etiķskābi, kas var aizkavēt kuņģa iztukšošanos un palielināt sāta sajūtu. Tas potenciāli var izraisīt nevēlamas blakusparādības, piemēram, vēdera uzpūšanos, gāzi un diskomfortu.

Nav pētījumu, kas apstiprinātu, ka citas uguns sidra sastāvdaļas varētu uzlabot gremošanu.

Citas prasības

Citi iespējamie uguns sidra sastāvdaļu ieguvumi ir:

• Ķiploki un kajēnas pipari var atbalstīt sirds veselību un uzlabot cirkulāciju.
• Ingvers, mārrutki, ķiploki, kajēnas pipari un medus satur antioksidantus, kas atbalsta vispārējo veselību, cīnoties ar slimību izraisošajiem brīvajiem radikāļiem.

Kaut arī daži pētījumi atbalsta šo sastāvdaļu ieguvumus veselībai, neviens pētījums tieši nesaista uguns sidru ar uzlabotu veselību. Turklāt daudzos pētījumos tika izmantotas lielas sastāvdaļu devas piedevas formā, kuras nebūtu uguns sidrā.

Visbeidzot, tā kā jūs lietojat toniku pēc tā sagatavošanas, nav zināms, vai jūs izmantosiet tos pašus ieguvumus, it kā jūs ēst sastāvdaļas veselas. Galu galā ir vajadzīgi vairāk pētījumu.

Kopsavilkums

Neskatoties uz daudzajām veselīguma norādēm, ir maz pētījumu, kas apstiprinātu, ka uguns sidrs uzlabo imūno veselību vai citas kaites.

Blakus efekti

Lai gan ar sidra uzņemšanu nav saistītu risku, jāzina par dažām iespējamām blakusparādībām.

Toniks satur lielu daudzumu ābolu sidra etiķa, kas laika gaitā var noārdīt zobu emalju. Turklāt, tā kā dzēriens ir ļoti skābs, daudzi cilvēki pēc tā lietošanas ir ziņojuši par dedzinošu sajūtu.

Lai to pārvarētu, dzērienu vislabāk atšķaida ar siltu vai aukstu ūdeni. Piemēram, mēģiniet pievienot vienu 1,5 unces (45 ml) šāvienu uz vienu tasi (236 ml) silta ūdens, lai pagatavotu nomierinošu dzērienu.

Turklāt, ja jums ir bijusi skābes refluksa, gremošanas traucējumi vai gastroparēze - stāvoklis, kas aizkavē kuņģa iztukšošanos, pirms dzeršanas, iespējams, vēlēsities izvairīties no sidra vai atšķaidīt to ar ūdeni.

Visbeidzot, pieejamo pētījumu trūkuma dēļ tiem, kuriem ir gremošanas vai vielmaiņas traucējumi, kuri lieto medikamentus, vai ir grūtnieces vai baro bērnu ar krūti, pirms uguns sidra izmēģināšanas jākonsultējas ar savu veselības aprūpes sniedzēju.

Kopsavilkums

Par uguns sidra lietošanas blakusparādībām ir maz zināms, taču lielākajai daļai cilvēku tas, iespējams, ir drošs. Ja jums ir kādi veselības apstākļi, lietojat zāles vai esat grūtniece vai barojat bērnu ar krūti, vispirms konsultējieties ar savu veselības aprūpes sniedzēju.

Recepte un cik daudz ņemt

Jūs varat iegādāties tonika variācijas vai pats to pagatavot mājās.

Lai pagatavotu 4 tases (1000 ml) uguns sidra, jums ir nepieciešams:

• 3 tases (710 ml) ābolu sidra etiķa (5% vai stiprāka)
• 1/2 glāze (56 grami) ingvera, sasmalcināta
• 1/2 glāze (26 grami) sīpola, sasmalcināta
• 1/4 glāzes (100 grami) mārrutku, sarīvētu
• 3 ēdamkarotes (24 grami) sasmalcinātu ķiploku
• 1/2 tējkarotes (1 grams) kajēnas piparu
• 1/4 tase (85 grami) medus

Apvienojiet visas sastāvdaļas, izņemot medu un ābolu sidra etiķi, lielā stikla burkā ar vāku, kurā ir vismaz 4 tases (946 ml) šķidruma. Pēc tam pievienojiet ābolu sidra etiķi tā, lai tas pilnībā pārklātu pārējās sastāvdaļas. Cieši noslēgiet burku un kārtīgi sakratiet.

Glabājiet burku vēsā, tumšā vietā 4 nedēļas, katru dienu to kratot. Pēc 4 nedēļām ievietojiet lielu trauku zem sieta un izkāsiet šķidrumu, lai noņemtu visus cietos gabaliņus. Tad šķidrumam pievienojiet medu, līdz tas sasniedz vēlamo salduma līmeni.

Uzglabājiet atlikušo šķidrumu ledusskapī. Lai arī derīguma termiņš nav zināms, ieteicams to izdzert 2-3 nedēļu laikā.

Lielākā daļa atbalstītāju iesaka katru dienu veikt vienu lielu 1,5 unces (45 ml) šāvienu kā profilaktisku līdzekli no rīta vai naktī. Jūs varat arī pievienot ūdeni, lai pagatavotu aukstu vai siltu tēju, pievienotu to mērcēm vai marinādēm vai izmantotu kā salātu mērci.

Kopsavilkums

Atsevišķos veikalos varat iegādāties uguns toniku. Vai arī pagatavojiet to mājās, ievērojot vienkāršu recepti. Lielākā daļa advokātu iesaka katru dienu uzņemt vienu lielu 1,5 unces (45 ml) šāvienu.

Apakšējā līnija

Uguns sidrs ir pikants toniks, kuru reklamē:

• atbalstīt imūno veselību
• novērst un ārstēt saaukstēšanās simptomus
• uzlabot daudzus citus veselības jautājumus

Tomēr, neskatoties uz šiem daudzajiem apgalvojumiem, ierobežoti pierādījumi apstiprina tā sastāvdaļu izmantošanu kā dabisku līdzekli jūsu imūnsistēmai, un ir vajadzīgi papildu pētījumi.

Tonika dzeršanai nav skaidru priekšrocību vai negatīvo aspektu. Jūs varat baudīt to kā dzērienu vai tēju vai pievienot receptēm kā garšas pastiprinātāju. Tomēr pats par sevi tā augstais skābums var kairināt muti vai kaklu, kā arī laika gaitā nolietot zobu emalju.

Ja vēlaties savai dzīvei pievienot kādu garšvielu, izmēģināt uguns sidru, visticamāk, nav kaitējuma.