Viena no pirmajām lietām, ko cilvēki uzzina grūtniecības laikā, ir tas, ko viņi nevar ēst. Tas var būt īsts bummeris, ja esat liels suši, kafijas vai retu steiku ventilators.
Par laimi, jūs esat vairāk var ēst nekā to, ko nevar. Jums vienkārši jāiemācās orientēties ūdeņos (tātad zemā dzīvsudraba ūdeņos). Lai saglabātu veselību, jūs vēlaties pievērst īpašu uzmanību tam, ko ēdat un dzerat.
Atsevišķus pārtikas produktus vajadzētu lietot tikai reti, savukārt no citiem vajadzētu pilnībā izvairīties. Šeit ir 11 pārtikas produkti un dzērieni, no kuriem jāizvairās vai jāsamazina grūtniecības laikā.
1. Augsta dzīvsudraba zivis
Dzīvsudrabs ir ļoti toksisks elements. Tam nav zināms drošs iedarbības līmenis, un to visbiežāk atrod piesārņotajā ūdenī.
Lielākā daudzumā tas var būt toksisks jūsu nervu sistēmai, imūnsistēmai un nierēm. Tas var izraisīt arī nopietnas bērnu attīstības problēmas, pat nelabvēlīgi ietekmējot pat mazāku daudzumu.
Tā kā tas atrodas piesārņotās jūrās, lielās jūras zivīs var uzkrāties liels daudzums dzīvsudraba. Tāpēc grūtniecības laikā un zīdīšanas laikā labāk izvairīties no augsta dzīvsudraba zivīm.
Zivis ar augstu dzīvsudraba saturu, no kuras vēlaties izvairīties, ietver:
- haizivs
- zobenzivis
- karaliskā skumbrija
- tunzivis (īpaši lielacu tunzivis)
- marlin
- tilefish no Meksikas līča
- oranža raupja
Tomēr ir svarīgi atzīmēt, ka ne visās zivīs ir daudz dzīvsudraba - tikai daži to veidi.
Zema dzīvsudraba zivju lietošana grūtniecības laikā ir ļoti veselīga, un šīs zivis var ēst līdz trim reizēm nedēļā, ziņo Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA).
Zema dzīvsudraba zivju ir daudz, un tās ietver:
- anšovi
- menca
- plekste
- pikša
- lasis
- tilapija
- forele (saldūdens)
Taukainas zivis, piemēram, lasis un anšovi, ir īpaši labas iespējas, jo tajās ir daudz omega-3 taukskābju, kas ir svarīgi jūsu mazulim.
2. Nepietiekami termiski apstrādātas vai neapstrādātas zivis
Šis jums būs grūts suši faniem, taču tas ir svarīgs. Neapstrādātas zivis, īpaši vēžveidīgie, var izraisīt vairākas infekcijas. Tās var būt vīrusu, baktēriju vai parazitāras infekcijas, piemēram, norovīruss, Vibrio, Salmonella, un Listeria.
Dažas no šīm infekcijām var ietekmēt tikai jūs, izraisot dehidratāciju un vājumu. Citas infekcijas var tikt pārnestas jūsu mazulim ar nopietnām vai pat letālām sekām.
Grūtnieces ir īpaši uzņēmīgas pret listerijas infekcijām. Faktiski saskaņā ar Slimību kontroles un profilakses centra (CDC) datiem grūtniecēm ir līdz pat 10 reizēm lielāka iespēja inficēties ar Listeria nekā vispārējā populācija. Grūtnieces Hispanic sievietes ir 24 reizes vairāk pakļautas riskam.
Šīs baktērijas var atrast augsnē un piesārņotā ūdenī vai augos. Neapstrādātas zivis var inficēties apstrādes laikā, ieskaitot smēķēšanu vai žāvēšanu.
Listeria baktērijas var tikt nodotas jūsu mazulim caur placentu, pat ja jums nav slimības pazīmju. Tas var izraisīt priekšlaicīgu dzemdību, spontāno abortu, nedzīvi dzimušu bērnu un citas nopietnas veselības problēmas, norāda CDC.
Noteikti ieteicams izvairīties no neapstrādātām zivīm un vēžveidīgajiem, ieskaitot daudzus suši ēdienus. Bet neuztraucieties, jums tas patiks daudz vairāk pēc bērna piedzimšanas, un ir drošāk atkal ēst.
3. Nepietiekami termiski apstrādāta, neapstrādāta un pārstrādāta gaļa
Daži no tiem pašiem jautājumiem par neapstrādātām zivīm ietekmē arī nepietiekami termiski apstrādātu gaļu. Nepietiekami termiski apstrādātas vai neapstrādātas gaļas lietošana palielina infekcijas risku no vairākām baktērijām vai parazītiem, ieskaitot Toksoplazma, E. coli, Listeria, un Salmonella.
Baktērijas var apdraudēt jūsu mazā veselību, iespējams, izraisīt nedzīvi dzimušus vai smagas neiroloģiskas slimības, tostarp intelektuālo invaliditāti, aklumu un epilepsiju.
Kaut arī lielākā daļa baktēriju atrodas uz veselas gaļas gabalu virsmas, citas baktērijas var kavēties muskuļu šķiedru iekšpusē.
Dažus veselus gaļas izcirtņus, piemēram, filejas, filejas vai liellopa, jēra un teļa gaļas ribiņus, var droši lietot, ja tie nav pagatavoti līdz galam. Tomēr tas attiecas tikai uz gadījumiem, kad gaļas gabals ir vesels vai nesagriezts un pilnībā pagatavots no ārpuses.
Grieztu gaļu, ieskaitot gaļas pīrādziņus, burgerus, malto gaļu, cūkgaļu un mājputnus, nekad nevajadzētu lietot neapstrādātu vai nepietiekami termiski apstrādātu. Tāpēc turiet šos hamburgerus uz grila pagaidām labi padarītiem.
Bažas rada arī cīsiņi, pusdienu gaļa un delikateses gaļa, kas grūtniecēm dažkārt ir pārsteidzoša.Šāda veida gaļa pārstrādes vai uzglabāšanas laikā var inficēties ar dažādām baktērijām.
Grūtniecēm nevajadzētu lietot pārstrādātus gaļas produktus, ja vien tie nav atkārtoti uzsildīti līdz karstam tvaicēšanai.
4. Neapstrādātas olas
Neapstrādātas olas var būt inficētas ar Salmonella baktērijas.
Salmonellas infekcijas simptomi ir drudzis, slikta dūša, vemšana, vēdera krampji un caureja.
Tomēr retos gadījumos infekcija var izraisīt krampjus dzemdē, izraisot priekšlaicīgas dzemdības vai nedzīvi dzimušus bērnus.
Pārtika, kas parasti satur neapstrādātas olas, ietver:
- viegli olu kulteni
- sautētas olas
- holandiešu mērce
- mājās gatavota majonēze
- daži mājās gatavoti salātu mērces
- mājās gatavots saldējums
- mājās gatavotas kūku glazūras
Lielākā daļa komerciālo produktu, kas satur neapstrādātas olas, ir izgatavoti ar pasterizētām olām un ir droši lietojami. Tomēr, lai pārliecinātos, vienmēr izlasiet etiķeti.
Lai būtu drošībā, noteikti vienmēr rūpīgi pagatavojiet olas vai izmantojiet pasterizētas olas. Saglabājiet šos ļoti iesnas dzeltenumus un mājās gatavotu majonēzi līdz brīdim, kad bērns debitēs.
5. Ērģeļu gaļa
Ērģeļu gaļa ir lielisks dažādu barības vielu avots.
Tajos ietilpst dzelzs, B12 vitamīns, A vitamīns, cinks, selēns un varš - tas viss ir noderīgs jums un mazulim. Tomēr grūtniecības laikā nav ieteicams ēst pārāk daudz dzīvnieku izcelsmes A vitamīna (iepriekš sagatavots A vitamīns).
Pārāk daudz iepriekš sagatavota A vitamīna lietošana, īpaši grūtniecības pirmajā trimestrī, var izraisīt iedzimtus patoloģiskus traucējumus un spontāno abortu.
Lai gan tas galvenokārt ir saistīts ar A vitamīna piedevām, vislabāk ir saglabāt orgānu gaļas, piemēram, aknu, patēriņu tikai dažas unces vienu reizi nedēļā.
6. Kofeīns
Jūs, iespējams, esat viens no miljoniem ļaužu, kuriem patīk ikdienas kafijas, tējas, bezalkoholisko dzērienu vai kakao tases. Jūs noteikti neesat viens, kad runa ir par mūsu kofeīna mīlestību.
Grūtniecēm parasti ieteicams ierobežot kofeīna uzņemšanu līdz mazāk nekā 200 miligramiem (mg) dienā, norāda Amerikas Dzemdību speciālistu un ginekologu koledža (ACOG).
Kofeīns ļoti ātri uzsūcas un viegli nokļūst placentā. Tā kā zīdaiņiem un viņu placentām nav galvenā fermenta, kas nepieciešams kofeīna metabolismam, var uzkrāties augsts līmenis.
Ir pierādīts, ka liela kofeīna uzņemšana grūtniecības laikā ierobežo augļa augšanu un palielina mazu dzimšanas svara risku dzemdību laikā.
Zems dzimšanas svars - definēts kā mazāks par 5 mārciņām, 8 oz. (vai 2,5 kg) - ir saistīts ar paaugstinātu zīdaiņu nāves risku un lielāku hronisku slimību risku pieaugušā vecumā.
Tāpēc uzmaniet savu ikdienas džo vai sodas tasi, lai pārliecinātos, ka mazulim nav pārāk daudz kofeīna.
7. Neapstrādāti kāposti
Arī jūsu veselīgo salātu izvēle var nebūt bez negodīgām sastāvdaļām. Neapstrādāti kāposti, tostarp lucerna, āboliņš, redīsi un mung pupiņu kāposti, var būt piesārņoti ar Salmonella.
Mitra vide, kas nepieciešama sēklām, lai sāktu dīgt, ir ideāli piemērota šāda veida baktērijām, un tās ir gandrīz neiespējami nomazgāt.
Šī iemesla dēļ ieteicams vispār izvairīties no neapstrādātiem asniem. Tomēr kāposti ir droši patērējami pēc to vārīšanas, saskaņā ar FDA.
8. Nemazgāti produkti
Nemazgātu vai nemizotu augļu un dārzeņu virsma var būt piesārņota ar vairākām baktērijām un parazītiem.
Tie ietver Toksoplazma, E. coli, Salmonella, un Listeria, ko var iegūt no augsnes vai apstrādājot.
Piesārņojums var notikt jebkurā ražošanas, ražas novākšanas, apstrādes, uzglabāšanas, transportēšanas vai mazumtirdzniecības laikā. Tiek saukts viens bīstams parazīts, kas var kavēties augļos un dārzeņos Toksoplazma.
Lielākajai daļai cilvēku, kuriem ir toksoplazmoze, nav simptomu, savukārt citi var justies kā gripu mēnesi vai ilgāk.
Lielākā daļa zīdaiņu, kuri ir inficēti ar Toksoplazma baktērijām, kamēr tās vēl ir dzemdē, dzimšanas brīdī nav simptomu. Tomēr tādi simptomi kā aklums vai intelektuālās attīstības traucējumi var parādīties vēlāk dzīvē.
Turklāt nelielai inficēto jaundzimušo daļai piedzimstot ir nopietni acu vai smadzeņu bojājumi.
Kamēr esat stāvoklī, ir ļoti svarīgi samazināt infekcijas risku, rūpīgi mazgājot ar ūdeni, mizojot vai gatavojot augļus un dārzeņus. Arī pēc mazuļa ienākšanas saglabājiet to kā labu ieradumu.
9. Nepasterizēts piens, siers un augļu sula
Neapstrādāts piens, nepasterizēts siers un mīksti nogatavināti sieri var saturēt virkni kaitīgu baktēriju, ieskaitot Listeria, Salmonella, E. coli, un Kampilobaktērijas. (Tie, iespējams, jau tagad ir pazīstami.)
Tas pats attiecas uz nepasterizētu sulu, kas arī ir pakļauta baktēriju piesārņošanai. Šīs infekcijas var izraisīt dzīvībai bīstamas sekas nedzimušam bērnam.
Baktērijas var būt dabiski sastopamas vai izraisīt piesārņojums savākšanas vai uzglabāšanas laikā. Pasterizācija ir visefektīvākais veids, kā iznīcināt visas kaitīgās baktērijas, nemainot produktu uzturvērtību.
Lai samazinātu infekciju risku, ēdiet tikai pasterizētu pienu, sieru un augļu sulu.
10. Alkohols
Grūtniecības laikā ieteicams pilnībā izvairīties no alkohola lietošanas, jo tas palielina spontāno abortu un nedzīvi dzimušo bērnu risku. Pat neliels daudzums var negatīvi ietekmēt mazuļa smadzeņu attīstību.
Alkohola lietošana grūtniecības laikā var izraisīt arī augļa alkohola sindromu, kas saistīts ar sejas deformāciju, sirds defektiem un intelektuālo invaliditāti.
Tā kā grūtniecības laikā nav pierādīts, ka alkohola līmenis būtu drošs, ieteicams no tā pilnībā izvairīties.
11. Pārstrādāti nevēlami pārtikas produkti
Nav labāka laika par grūtniecību, lai sāktu ēst barības vielām bagātu pārtiku, lai palīdzētu gan jums, gan jūsu augošajam mazajam. Jums būs nepieciešams palielināts daudzu nepieciešamo uzturvielu daudzums, ieskaitot olbaltumvielas, folātus, holīnu un dzelzi.
Tas ir arī mīts, ka jūs “ēdat divatā”. Jūs varat ēst tāpat kā parasti pirmajā semestrī, pēc tam otrajā trimestrī palielināt par aptuveni 350 kalorijām dienā un trešajā trimestrī par aptuveni 450 kalorijām dienā.
Optimālam grūtniecības ēšanas plānam galvenokārt vajadzētu sastāvēt no pilnvērtīgiem ēdieniem, ar lielu daudzumu barības vielu, lai apmierinātu jūsu un mazuļa vajadzības. Pārstrādātā nevēlamā pārtikā parasti ir maz uzturvielu un daudz kaloriju, cukura un pievienoto tauku.
Kaut arī grūtniecības laikā ir nepieciešams palielināt svaru, liekais svara pieaugums ir saistīts ar daudzām komplikācijām un slimībām. Tie ietver paaugstinātu grūtniecības diabēta risku, kā arī grūtniecību vai dzemdību komplikācijas.
Turieties pie ēdienreizēm un uzkodām, kuru uzmanības centrā ir olbaltumvielas, dārzeņi un augļi, veselīgi tauki un šķiedrvielām bagāti ogļhidrāti, piemēram, veseli graudi, pupas un cieti saturoši dārzeņi. Neuztraucieties, ir daudz veidu, kā ielaist dārzeņus ēdienreizēs, nezaudējot garšu.
Apakšējā līnija
Kad esat grūtniece, ir svarīgi izvairīties no pārtikas produktiem un dzērieniem, kas var apdraudēt jūs un jūsu bērnu.
Lai gan lielāko daļu pārtikas produktu un dzērienu ir pilnīgi droši baudīt, tomēr jāizvairās no dažiem, piemēram, neapstrādātām zivīm, nepasterizētām piena produktiem, alkohola un zivīm ar augstu dzīvsudraba saturu.
Turklāt, lai veicinātu veselīgu grūtniecību, daži pārtikas produkti un dzērieni, piemēram, kafija un pārtikas produkti ar augstu cukura piedevu, būtu jāierobežo.
Ja vēlaties uzzināt vairāk par to, kādi pārtikas produkti jums jāēd grūtniecības laikā, skatiet šo rakstu: Veselīga ēšana grūtniecības laikā.
Ātri padomi pārtikai, no kuras jāizvairās, ja esat stāvoklī
- Izvairieties no ļoti dzīvsudraba zivīm, tostarp haizivīm, zobenzivīm, tunzivīm un marlīnām.
- Neapstrādātas zivis un vēžveidīgie var būt piesārņoti ar baktērijām un parazītiem. Daži no tiem var izraisīt nelabvēlīgu ietekmi uz veselību un kaitēt gan jums, gan mazulim.
- Neapstrādāta vai nepietiekami termiski apstrādāta gaļa var saturēt kaitīgas baktērijas. Parasti gaļa jāvāra līdz galam.
- Neapstrādātas olas var būt inficētas ar Salmonella, un tas var apdraudēt jūs un jūsu bērnu. Pirms ēšanas noteikti rūpīgi pagatavojiet olas.
- Ērģeļu gaļa ir lielisks dzelzs, B12 vitamīna, A vitamīna un vara avots. Lai nepieļautu pārāk daudz A vitamīna lietošanu, reizi nedēļā ierobežojiet orgānu gaļas uzņemšanu līdz dažām uncēm.
- Ierobežojiet kofeīna uzņemšanu zem 200 mg dienā, kas ir apmēram 2 līdz 3 tases kafijas. Liela kofeīna uzņemšana grūtniecības laikā var ierobežot mazuļa augšanu un izraisīt mazu dzimšanas svaru.
- Neapstrādāti kāposti var būt piesārņoti ar baktērijām. Ēdiet tos tikai rūpīgi pagatavotus.
- Augļi un dārzeņi var būt piesārņoti ar kaitīgām baktērijām, ieskaitot Toksoplazma. Ir svarīgi rūpīgi nomazgāt visus augļus un dārzeņus ar lielu daudzumu tīra ūdens.
- Nelietojiet nepasterizētu pienu, sieru vai augļu sulu, jo šie pārtikas produkti palielina bakteriālu infekciju risku.
- Izvairieties no visa alkohola lietošanas. Alkohola lietošana var palielināt spontāna aborta, nedzīvi dzimušu bērnu un augļa alkohola sindroma risku.
- Apstrādātas pārtikas lietošana grūtniecības laikā var palielināt liekā svara pieauguma, grūtniecības diabēta un komplikāciju risku. Tam var būt ilgtermiņa ietekme uz veselību gan jums, gan jūsu bērnam.
.jpg)
.jpg)
