B6 vitamīns tiek saukts Piridoksīns un šķīst ūdenī. B6 vitamīns ar tā sastāvdaļām piridoksolu, piridoksālu un piridoksamīnu vielmaiņā, it īpaši koenzīmu veidošanā, uzņemas galveno lomu.
Kā darbojas B6 vitamīns
Koenzīmi ir svarīgi visos olbaltumvielu metabolisma procesos. Ķermenis no B6 vitamīna var ražot piridoksāla fosfātu, kas pazīstams arī kā PLP, un piridoksamīna fosfātu, kas pazīstams arī kā PMP. Abiem koenzīmiem ir galvenā loma dažādu fermentu veidošanā.
Fermenti darbojas kā katalizatori un ir iesaistīti daudzās bioķīmiskās reakcijās organismā. Gan PMP, gan PLP ir loma vismaz 100 vielmaiņas procesos organismā. Ja ķermenis vēlas veidot olbaltumvielu celtniecības blokus, tai galvenokārt ir nepieciešams PLP.
Olbaltumvielu veidojošie bloki sastāv no aminoskābēm, kurām PLP ir īpaši spēcīga iedarbība. PLP ietekmē dopamīns un kurjera viela histamīns, kas iesaistīts alerģiskos procesos, kā arī serotonīns kā neirotransmiters. Visu tauku metabolismu un imūnsistēmu, kā arī hormonālo līdzsvaru kontrolē arī B6 vitamīns.
nozīme
Tā kā B6 vitamīns ir būtisks imūnsistēmai un tā funkcionalitātei, tam ir būtiska loma veselībā. Ja imūnsistēma ir vāja, pakāpeniski cieš visas citas funkcijas un cilvēks saslimst.
B6 vitamīna būtiskajai ietekmei uz visu nervu sistēmu ir liela nozīme arī veselības uzturēšanā. Hormonālie procesi, kas netiek pienācīgi piegādāti ar B6 vitamīnu, un novājināta imūnsistēma ietekmē visus citus fiziskos procesus, kas padara ķermeni efektīvu.
Tā kā B6 vitamīnam ir tik būtiska loma aminoskābju metabolismā, B6 vitamīns ir svarīgs arī slimību profilaksē. B6 vitamīnam ir tāda pati nozīme arī dažādu slimību ārstēšanā. Tikai folijskābe un B12 vitamīns ir tikpat svarīgi ķermenim un tā veselībai.
B6 vitamīns pozitīvi ietekmē daudzas problēmas, piemēram, pirmsmenstruācijas sūdzības vai karpālā kanāla sindromu un depresiju.
Šo iemeslu dēļ B6 vitamīnam ir liela nozīme arī sportistiem. Veselīgs un sabalansēts uzturs nodrošina pietiekami daudz B6 vitamīna. Ja jūs daudz sportojat, jums jāpārliecinās, ka ir uzņemts pietiekami daudz B6 vitamīna. Tā kā sportiskais sniegums daudzos fiziskos procesos ir atkarīgs no B6 vitamīna.
Sastopamība pārtikā
B6 vitamīna nepieciešamību var viegli apmierināt ar sabalansētu uzturu, jo tas ir ietverts daudzos dažādos ēdienos. Īpaši gaļas ēdāji diezgan labi sedz vitamīnu B6 daudzumu. Aknas un gaļa satur daudz šī svarīgā vitamīna, kas ir iesaistīts dažādos vielmaiņas procesos.
Kopumā visi dzīvnieku ēdieni ir spēcīgi B6 vitamīna avoti. Subprodukti un taukainās zivis, piemēram, sardīnes un makreles, nodrošina daudz B6 vitamīna. Papildus gaļai tas ir atrodams arī kartupeļos un graudaugos, dārzeņos un augļos.
No otras puses, B6 vitamīns nesatur cukuru, eļļas vai taukus. Sterilizētajā pienā ir zaudēts arī B6 vitamīna saturs. Gaļas B6 vitamīns tiek zaudēts līdz pat 40 procentiem arī vārīšanas un cepšanas laikā. Saldēta pārtika dažreiz satur tikai 50 procentus svarīgā vitamīna B6.
.jpg)
