B12 vitamīns

B12 vitamīns pieder B vitamīnu diapazonam. Tas šķīst ūdenī un ietekmē pamata procesus organismā. B12 vitamīnam ir neaizvietojami uzdevumi, jo īpaši vielmaiņas procesā.

Kā darbojas B12 vitamīns

Pārtika, piemēram, gaļa un olas vai piens, ir īpaši bagāta ar B12 vitamīnu. Veģetāriešiem nav jāuztraucas par nepietiekamu piegādi, jo no olām un piena produktiem viņi saņem pietiekami daudz B12 vitamīna.

B12 vitamīna deficīts ir visvairāk pamanāms, attīstoties anēmijai. Cita starpā B12 vitamīns ir atbildīgs par sarkano asins šūnu veidošanos. Tie, savukārt, nodrošina skābekļa transportēšanu organismā.

Turklāt B12 vitamīns ir iesaistīts šūnu dalīšanā un šūnu atjaunošanā. B12 vitamīns ir būtisks ģenētiskā materiāla - DNS - veidošanai. Gluži tāpat kā aizsargapvalka uzbūvei ap nervu šķiedrām.

Visbeidzot, B12 vitamīns ļauj folijskābi absorbēt cilvēka šūnās. B12 vitamīna transportēšanas vide ir būtisks faktors (IF). To var atrast kuņģa sulā un B12 vitamīnu transportēt cilvēka asinīs.

nozīme

B12 vitamīna deficīts bieži kļūst pamanāms tikai ļoti vēlu, jo organisms vairākus gadus var uzglabāt šī vitamīna krājumus aknās. Viens no biežākajiem B12 vitamīna deficīta simptomiem ir tā saucamā kaitīgā anēmija (anēmija B12 vitamīna deficīta dēļ).

Pirmie simptomi ir vispārējs vājums, koncentrēšanās grūtības vai elpas trūkums. Īpaši sportojot, skartie pamana, ka vairs nav pilnībā izturīgi. Ekstremālākajā gadījumā attīstās hroniska noguruma sindroms.

B12 vitamīna trūkums ir manāms arī tāpēc, ka ir paaugstināta jutība pret infekcijām, maiga, bāla sejas krāsa un baltas lūpas. Pazemināts sarkano asins šūnu skābekļa transportēšanas ātrums arī noved pie atmiņas traucējumiem, un noteiktos apstākļos deficīts pat rada aizdomas par Alcheimera slimību.

Tomēr B12 vitamīna līmenis jāpārbauda arī depresijas stāvoklī esošiem cilvēkiem, kuriem ir arvien lielākas nervu sāpes vai maņu darbības traucējumi rokās un kājās.

Tikai nesen tika atklāts, ka B12 vitamīna deficīta slimība arvien vairāk skar gados vecākus cilvēkus. Ar vecumu saistīto izmaiņu rezultātā kuņģis ražo mazāk kuņģa sulas.

Tas, savukārt, samazina iekšējā faktora veidošanos un samazinās spēju absorbēt B12 vitamīnu. Šeit ir svarīgi noteikt B12 vitamīna koncentrāciju centrālajā nervu sistēmā, ja ir aizdomas par demenci un tamlīdzīgi.

Turklāt B12 vitamīna deficītam ir nozīme arī plaši izplatītā diabēta vai multiplās sklerozes gadījumā. B12 vitamīnu ievada arī psihiskām maldīgām slimībām. Vēl nav pierādīts - lai arī pētījumi jau rit pilnā sparā - vai tā ir B12 vitamīna deficīta iesaistīšana koronāro artēriju slimību attīstībā.

Sastopamība pārtikā

Parasti ikdienas uzturs ir pietiekams, lai segtu nepieciešamību pēc B12 vitamīna. B12 vitamīns ir bagātīgi atrodams gandrīz visos dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos.

Pārtika, piemēram, gaļa (īpaši aknas) un olas vai piens, ir īpaši bagāta ar B12 vitamīnu. Veģetāriešiem nav jāuztraucas par nepietiekamu piegādi, jo no olām un piena produktiem viņi saņem pietiekami daudz B12 vitamīna.

Tomēr, ja atsakāties no visiem dzīvnieku izcelsmes produktiem, no uztura jūs gandrīz nesaņemsit B12 vitamīnu. Šeit vitamīns B12 jāpiegādā, izmantojot vitamīnu preparātu. Grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, ir palielināta nepieciešamība pēc B12 vitamīna. Šai cilvēku grupai regulāri tiek izrakstīti vitamīnu piedevas, lai agrīnā stadijā novērstu nepietiekamu piegādi.