B vitamīns

Termiņš B vitamīns apraksta astoņu vitamīnu grupu, kuriem visiem ir dažādi uzdevumi ķermenim un veselībai. Lielāko daļu B vitamīnu uzņem uzturā. Atsevišķi dzīves apstākļi var radīt vajadzību pēc paaugstinātas nepieciešamības.

Kas ir B vitamīns un kāda ir tā iedarbība?

Termins B vitamīns apraksta astoņu vitamīnu grupu, no kuriem katram ir atšķirīgas funkcijas ķermenim un veselībai. Lielāko daļu B vitamīnu uzņem uzturā. B6 vitamīns ir ietverts šādos pārtikas produktos.

Aiz nosaukuma B vitamīns ir paslēptas 8 dažādas vielas Tā saucamais B vitamīnu komplekss neapzīmē vienotu vitamīnu klasi, bet gan konsekventi ūdenī šķīstošu vielu klasifikāciju, kas darbojas kā koenzīmu prekursori.

B vitamīnu kompleksā ietilpst B1 vitamīns, B2 vitamīns, B4 vitamīns, B5 vitamīns, B6 vitamīns, B7 vitamīns, B11 vitamīns un B12 vitamīns. Tā saucamais B15 vitamīns faktiski nav vitamīns. Lielāko daļu B vitamīnu iegūst pārtikā. Dažus no tiem aknās var uzglabāt ļoti ilgu laiku un izmantot dzīvībai svarīgiem procesiem organismā.

Pastāvīgs B vitamīna deficīts var izraisīt nopietnus, dažreiz neatgriezeniskus bojājumus. No otras puses, pārdozēšana ir diezgan reti sastopama, jo ķermenis izdalās no B vitamīnu pārpalikuma. Tā kā B vitamīns ir viens no koenzīmiem un ir iesaistīts dažādu enzīmu veidošanā, vielas ir vajadzīgas svarīgiem vielmaiņas procesiem cilvēka ķermenī.

Viņiem ir dažādas nozīmes. Piemēram, B6 vitamīns ir vissvarīgākā viela aminoskābju metabolismā.

nozīme

B vitamīnu komplekss pilda svarīgus uzdevumus cilvēka ķermenī, tāpēc tam vajadzētu būt pieejamam pietiekamā daudzumā, lai darbotos bez problēmām. Piemēram, B1 vitamīns (tiamīns) ir nepieciešams, lai optimāli izmantotu pārtiku un uzturētu nervu sistēmas darbību.

Sarunvalodā to sauc arī par “garastāvokļa vitamīnu”. Izteikts deficīts var izraisīt aizcietējumus, sāpes kuņģī, neiroloģiskas neveiksmes vai atmiņas zudumu. Piemēram, grūtniecības laikā ir palielināta nepieciešamība pēc B1 vitamīna, kas noteikti ir pienācīgi jāaptver.

B2 vitamīns (riboflavīns) ir atbildīgs par tauku un olbaltumvielu sadalīšanos. Alternatīvi, daudzi cilvēki to zina arī ar nosaukumu "augšanas vitamīns". Ja šīs vielas trūkst ķermenī, tā noved pie saplaisājušas un sausas ādas, acu dedzināšanas un saplēstiem mutes kaktiņiem.

B6 vitamīns (piridoksīns) ir tieši iesaistīts olbaltumvielu metabolismā. Ja vielas trūkst organismā, šis trūkums izpaužas kā slikta dūša, vemšana, sausa āda un mutes gļotādas iekaisums. B12 vitamīns ir ievērojami iesaistīts asins veidošanā un šūnu dalīšanā, kā arī nervu sistēmas darbībā. Cilvēka resnajā zarnā var veidoties neliels daudzums B12; tomēr ķermenis šajā brīdī vielu vairs nevar pietiekami izmantot.

Pārāk mazs B12 vitamīna daudzums izraisa anēmiju, koncentrēšanās traucējumus vai psihotiskus stāvokļus. Papildus reālajām funkcijām, kuras B vitamīns pilda organismā, vielas tiek izmantotas arī kā zāles. Piemēram, B6 vitamīns tiek izmantots menstruāciju krampjiem. Preparāti, kas satur atlasītus vitamīnus no B vitamīnu kompleksa, tiek izmantoti, piemēram, nervu iekaisuma gadījumā.

Sastopamība pārtikā

Ar veselīgu uzturu ķermenim var piegādāt pietiekamu daudzumu B vitamīna. Piemēram, B1, B2, B7 un B12 vitamīni ir piena produktos, kā arī aknās un graudaugos (jo īpaši pilngraudu graudaugi parasti ir ļoti bagāti ar B vitamīnu). Zivis satur vitamīnus B2, B3, B5 un B12.

Šo iemeslu dēļ tie, kas ievēro vegānu diētu, ir īpaši pakļauti riskam ciest no B12 vitamīna deficīta. Šajā gadījumā ieteicams lietot vielu ar uztura bagātinātāju palīdzību, lai izvairītos no trūkuma radītiem bojājumiem. Tomēr augu pārtika satur arī noteiktus B vitamīnus. Piemēram, zirņi satur B1 un B3 vitamīnus, spināti satur B6 un B9 vitamīnus un sēnes satur B7 un B9 vitamīnus.

Lai nodrošinātu pietiekamu B vitamīna daudzumu, eksperti iesaka sabalansētu un daudzveidīgu uzturu. Tas attiecas ne tikai uz B vitamīnu nepieciešamību, bet arī uz visiem citiem vitamīniem un minerālvielām. Ja ir palielināta vajadzība vai ja pārtika nav pietiekama, iespējams patērēt papildu uztura bagātinātājus un tādējādi novērst deficīta simptomus.