Vācieši gadā patērē vidēji 35 kilogramus cukura, bet tikai aptuveni 16 procenti no tā tiek nopirkti kā sadzīves cukurs. Atlikušais cukurs ir atrodams citos pārtikas produktos un dzērienos, piemēram, saldumos, ērtos ēdienos, maizē, šķiņķī un sulās. Bieži vien tie ir produkti, kuriem nav paredzēts saturēt cukuru. Pārmērīga cukura patēriņš slēpj risku veselībai. Tas nav tik grūti dzīvot veselīgāk ar mazāk cukura.
Kāpēc mēs dzīvojam labāk ar mazāk cukura
Cukuram ir daudz veselības trūkumu. Tas izraisa zobu samazinājumu un ir viens no galvenajiem dažādu dzīvesveida slimību izraisītājiem, piemēram, aptaukošanās un diabēts. Cukurs organismā daudz ātrāk tiek pārveidots par taukiem nekā ciete. Tas ir iemesls, kas padara jūs tauku.
Cukurs nodrošina arī tā saucamās "tukšās" kalorijas, jo tajā nav nekādu nozīmīgu minerālu vai vitamīnu. Mērens cukurs nebūt nav kaitīgs, jo smadzenēm tas ir nepieciešams glikozes veidā, lai tas efektīvi darbotos. Tomēr ir svarīgi nepārsniegt ieteicamo patēriņu - 50 gramus cukura dienā.
Analizējiet savus cukura avotus
Lai sasniegtu ieteicamo cukura devu, ir svarīgi atbrīvoties no nobarojamiem ēdieniem no virtuves. Faktiskais patēriņš ir vidēji divreiz lielāks par ieteikto. Iemesls tam bieži ir slēptie cukura avoti, kas atrodami dažādos pārtikas produktos, piemēram, augļos, kukurūzas pārslās un kečupā.
Tie ir jāanalizē un jāizvairās no tiem. Ieteicams nepirkt lielveikalu saldumiem, jo vilinājums ir pārāk liels, lai tiem atkal un atkal piekļūtu. Saldumus vajadzētu pirkt tikai apzināti un nelielos daudzumos, kas paredzēti tūlītējam patēriņam.
Izvairieties no saldajiem dzērieniem
Noteikti jāizvairās no saldiem dzērieniem, piemēram, kolas, limonādes un sulām, jo ķermenī nepārtraukti tiek ražots insulīns, izraisot cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Tas nozīmē, ka organisms pastāvīgi ir orientēts uz tauku uzkrāšanu.
Saldie dzērieni ir ne tikai liekais svars, bet arī veicina dažādu slimību attīstību. Ūdens ir ideāls dzēriens, jo tas veldzē slāpes un tajā nav kaloriju. Ja jums tas šķiet pārāk mīlīgs, jums jāpievieno piparmētra un citronu sula.
Uzkodas tikai īpašos gadījumos
Daudzi cilvēki izmanto šokolādi, kūku vai cepumus, lai apkarotu stresu, zemu pēcpusdienu vai sliktu garastāvokli. Bet saldumi palīdz tikai īsu brīdi. Pēc tam ķermenis atkal nokrīt un pieprasa saldumu papildināšanu. Taku sajaukums un rieksti ir daudz labāki enerģijas avoti.
Saldumus vajadzētu ēst tikai īpašos gadījumos, un tie nekļūst par ieradumu. Ja jums ir grūti iztikt bez šokolādes pilnībā, jums vajadzētu pārslēgties uz tumšo šokolādi. Tas ir veselīgāks un tajā ir daudz mazāk cukura, salīdzinot ar piena šokolādi.
Cepšanas un vārīšanas laikā samaziniet cukura daudzumu
Cepot un vārot, cukura saturu var efektīvi samazināt, ja kūkas, desertus un ēdienus gatavojat pats. Tas piedāvā iespēju noteikt sastāvdaļas un tādējādi veselīgāk gatavot un cept. Gatavie produkti, piemēram, lielveikalu kūkas, augļu jogurti, rīsu pudiņš un citi rūpnieciski ražoti ēdieni parasti nesniedz nekādas barības vielas, bet tā vietā bieži nodrošina daudz cukura un kaitīgas piedevas.
Tirgū ir dabiskas cukura alternatīvas, kuras ir piemērotas cepšanai. Rūpnieciskā cukura vietā, piemēram, var izmantot medu, agaves sīrupu vai rīsu sīrupu. Turklāt ir pieejami saldinātāji, kuru struktūra ir līdzīga cukuram, piemēram, eritritols, kokosriekstu ziedu cukurs, ksilīts vai stevijas bāzes saldinātāji.
Atrodiet alternatīvas cukuram - stevijai, agaves sīrupam un Co
Cukuram ir labas alternatīvas, piemēram, bezkaloriju stevija, agaves sīrups un manuka medus, kas ir saldinātāji, kuriem nav cukura blakusparādību un kuri daļēji ir bez kalorijām. Patiesībā, ja tie tiek patērēti mērenībā, tie piedāvā ieguvumus veselībai.
Papildus (augļu) cukuram ir arī minerāli, vitamīni un antioksidanti. Piemēram, Stevijai nav gandrīz kaloriju, tā nav kaitīga zobiem, neietekmē insulīna līmeni un tās saldināšanas spēks ir 300 reizes spēcīgāks nekā cukura. Bet esiet piesardzīgs: dabiskās alternatīvas jābauda arī mērenībā, jo tās ir neveselīgas, ja tiek patērētas pārmērīgi.
Dabiski (un veselīgāki) cukura piegādātāji
Dabiskajiem un veselīgākajiem cukura piegādātājiem ir raksturīgs tas, ka tie organismam nodrošina pastāvīgu enerģiju, neatbalsta zobu samazināšanu, maz ietekmē cukura līmeni asinīs, parasti piedāvā ieguvumus veselībai un tāpēc ir ideāli piemēroti saldināšanai.
Piemēram, galaktoze, riboze un izomaltuloze atbilst šai prasībai. Tie ir dažādi cukuri, kas rodas dabā. Tie veicina smadzeņu efektivitāti un tāpēc ir optimāls enerģijas avots pirms intensīvas fiziskas vai garīgas slodzes.
Secinājums: Ir pūļu vērts - vairāk enerģijas no mazāk cukura
Papildus zobu samazināšanai un pārmērīgi augstam cukura līmenim asinīs pārmērīgam cukura patēriņam ir arī izšķiroša loma dažādu civilizācijas slimību attīstībā. Parastie cukuri arī ātri, bet tikai īsu brīdi nodrošina ķermeni ar enerģiju. Tāpēc jāizvēlas veselīgākas alternatīvas.
Tie ir ideāls enerģijas avots, lai vairāk enerģijas būtu pieejams ar mazāk cukura. Iemesls tam ir tas, ka dabīgajām cukura alternatīvām ir lielāka saldināšanas spēja, tāpēc saldināšanai ir nepieciešams mazāk, salīdzinot ar galda cukuru.
