Citrona sakne

Citrona sakne ir augs no ingveru dzimtas, kura dzimtene ir Dienvidaustrumu Āzija. Kaltēta auga sakne galvenokārt tiek izmantota kā zāles Ķīnā un Japānā. Citronu sakne ir pazīstama arī kā ārstniecības augs tradicionālajā Eiropas medicīnā.

Citrona saknes rašanās un audzēšana

Citrusaugļu saknes dzimtene ir Āzija, un tur tās aug galvenokārt tropiskajos un subtropu reģionos lietus mežos. Citrona sakne (Kurkuma ceodoaria) ir saistīta ar ingveru un kurkumu. Tā dzimtene ir Āzija un tur aug galvenokārt lietus mežu tropu un subtropu reģionos. Augs ir noturīgs un zālaugu, un tas var sasniegt pat metru augstumu. Citrona sakne veido lapu kāposti virs zemes. Tas veido sakneņus pazemē. Tie kalpo kā pastāvīgs orgāns un to daudzo zaru dēļ var kļūt ļoti lieli.

Ziedēšanas periodā augam ir zaļie uzraksti un dzeltenie ziedi. Rhizome ir ēdama. Tas ir balts, un tam ir mango vai ingvera veida aromāts. Pēcgarša ir diezgan rūgta. Viss augs izdala ļoti spēcīgu smaržu. Pastāv sajaukšanas risks ar vācu vārdu Zitwer.

Papildus šajā tekstā aprakstītajai Āzijas citrona saknei ir zināms arī citrona zieds. Tomēr tas nav cēlies no Curcuma cedoaria, bet gan no indīga krievu krūmgrieža auga, tārpu sēklām (Artemisia cina). Krievu tautas medicīnā citrusaugļus izmantoja kā tārpu. Vācijā calamus dažreiz dēvē arī par vācu Zitwer.

Efekts un pielietojums

Ēteriskās eļļas un sveķu skābes ir būtiskas citrusaugļu saknes sastāvdaļas. Tie piešķir saknei aromātisko aromātu un nedaudz asa garša. Auga sakneņos ir arī zingiberen, zingiberol un shogaol. Spēcīgas vielas, seskviterpēni, gļotas un rūgtās vielas ir arī citrona saknē. Saknēs ir arī C vitamīns, magnijs, kalcijs, kālijs, nātrijs, fosfors un dzelzs.

Auga rūgtās vielas un ēteriskās eļļas nodrošina gremošanas efektu. Līdzīgi kā radiniekiem ingvers un kurkuma, citrusaugļu sakne arī stimulē gremošanas sulu ražošanu un stiprina aknas. Pārtikas izdalīšanos zarnās paātrina gremošanas enzīmu pastiprināta sekrēcija. Turklāt palielināts žultsskābju daudzums, kas izdalās no pārtikas, saista taukus. Tas padara taukaino ēdienu vieglāk sagremojamu. Citronu sakne mazina gāzi un vēdera uzpūšanos, kā arī var būt regulējoša iedarbība, ja holesterīna līmenis ir pārāk augsts.

Žults saista ne tikai taukus, bet arī toksīnus un kaitīgas vielas no aknām. Tagad tos var arī vieglāk novērst. Tiek teikts, ka līdzīgi kā kurkuma, citrusaugļu saknei ir pozitīva ietekme uz cukura līmeni asinīs. Ir arī ietekme uz asinsvadiem un asinsspiedienu. Citrusaugļu saknei ir neliela antihipertensīva iedarbība, tā darbojas arī kā antagonists arahidonskābei, kas var izraisīt iekaisumu uz asinsvadu sieniņām. Tas nozīmē, ka citrusaugļu sakne ir arī profilaktisks līdzeklis pret arteriosklerozi.

Turklāt saknei ir arī pozitīva ietekme uz sirdi, un to var izmantot kopā ar sirds mazspēju. Žāvētas auga saknes lieto medicīnā. Tējai, kas pagatavota no citrona saknes, tējkaroti žāvēta sakneņa pārlej ar verdošu ūdeni. Infūzijai jābūt stāvai piecpadsmit minūtēm, lai visas tējas zāļu sastāvdaļas nonāk šķidrumā. Citrusaugļu sakni var labi kombinēt ar citām gremošanu un aknām stiprinošām tējas zālēm, piemēram, pienenes garšaugu, kumelīšu ziediem vai piparmētru lapām.

Kā alternatīvu var pagatavot tinktūru ar sakni. Vienkārši līdz pusei piepildiet mūra burciņu ar žāvētu citrona sakni un pār glāzi ielejiet skaidru šņabīti ar augstu procentuālo daudzumu, līdz tas ir pilnībā piepildīts. Stiklam vajadzētu stāvēt saulainā, siltā vietā apmēram četras nedēļas un laiku pa laikam sakratīt. Pēc tam tinktūru var filtrēt un ielej tumšā pudelē. Trīs līdz piecdesmit pilieni citrona saknes tinktūras jālieto trīs reizes dienā.

Svarīgums veselībai, ārstēšanai un profilaksei

Japānā un Ķīnā citrusaugļu sakne ir ļoti populāra kā ārstniecības līdzeklis. Tur tā ir daļa no daudziem tradicionālajiem tējas maisījumiem, kurus ķīniešu un japāņu ārsti izraksta dažādām sūdzībām. Vācijā citrona sakne tika iekļauta Vācijas Farmakopejā (DAB) 1962. gadā. 1988. gadā Vācijas Federālā zāļu un medicīnas ierīču institūta vārdā augu izcelsmes zāļu ekspertu komisija pārbaudīja citrusaugļu saknes efektivitāti.

Komisija secināja, ka auga ārstnieciskās īpašības nav zinātniski pierādītas. Zitwerwurzel saņēma tā saukto negatīvo monogrāfiju un vairs netika iekļauts vācu farmakopejas desmitajā izdevumā, kas parādījās 1991. gadā. Augi Curcuma longa un Curcuma xanthorrhiza, kas ir ļoti cieši saistīti ar citrusaugļu sakni, ir attiecīgi Vācijas Farmakopejā kopš 1930. gada un 1978. gada.

Citrusaugļu saknes ēterisko eļļu joprojām izmanto liķiera ražošanā rietumu valstīs. Ēterisko eļļu izmanto arī smaržu rūpniecībā. Kā garšviela citronu saknei Vācijā nav liela nozīme. Indijā to bieži izmanto dārzeņu un augļu kodināšanai, kā arī ir daļa no karija pastas. Taizemē jaunos sakneņus patērē kā dārzeņus.

Kaut arī citrusaugļu sakne ārstniecisko īpašību ziņā nav ievērojami zemāka par kurkumijas sakni un ingveru, augs Vācijā ir diezgan maz zināms gan kā zāles, gan kā garšviela, un to medicīniski lieto tikai reti.