Omega-3 taukskābes ir ļoti svarīgas jūsu veselībai.
Ēdot pilnvērtīgu pārtiku, kas ir bagāta ar omega-3, piemēram, treknas zivis, ir labākais veids, kā iegūt pietiekami daudz.
Ja jūs neēdat daudz treknu zivju, varat apsvērt iespēju lietot papildinājumu.
Tomēr ir pieejami simtiem dažādu omega-3 piedevu. Ne visiem no tiem ir vienādi ieguvumi veselībai.
Šī detalizētā rokasgrāmata izskaidro visu, kas jums jāzina par omega-3 piedevām.
Omega-3 ir vairākos veidos
Zivju eļļa ir gan dabiskā, gan pārstrādātā veidā.
Apstrāde var ietekmēt taukskābju formu. Tas ir svarīgi, jo dažas formas tiek absorbētas labāk nekā citas.
- Zivis. Veselās zivīs omega-3 taukskābes ir brīvās taukskābes, fosfolipīdi un triglicerīdi.
- Zivju eļļa. Parastajās zivju eļļās omega-3 taukskābes galvenokārt ir triglicerīdi.
- Pārstrādāta zivju eļļa. Kad zivju eļļas tiek rafinētas, pārtikas ķīmiķi triglicerīdus bieži pārvērš etilesteros, ļaujot tiem pielāgot DHA un EPA koncentrāciju eļļā.
- Reformēti triglicerīdi. Apstrādātās zivju eļļās esošos etilesterus var atkal pārveidot par triglicerīdiem, kurus pēc tam sauc par “reformētiem” triglicerīdiem.
Visām šīm formām ir labvēlīga ietekme uz veselību, taču pētījumi liecina, ka omega-3 absorbcija no etilesteriem nav tik laba kā citās formās - lai gan daži pētījumi liecina, ka tie ir vienlīdz labi uzsūcas.
KopsavilkumsOmega-3 ir vairākos veidos, visbiežāk kā triglicerīdi. Dažas vairāk apstrādātas zivju eļļas var saturēt omega-3 etilesterus, kas, šķiet, arī nav absorbēti.
Dabiska zivju eļļa
Šī ir eļļa, kas nāk no taukainu zivju audiem, galvenokārt triglicerīdu veidā. Tā ir vistuvākā lieta, ko varat iegūt pie īstām zivīm.
Dabiskā zivju eļļa satur vairākas svarīgas uzturvielas.
Omega-3 daudzums zivju eļļā - ieskaitot gan EPA, gan DHA - svārstās no 18 līdz 31%, taču daudzums dažādās zivju sugās ir atšķirīgs.
Turklāt dabīgā zivju eļļa var lepoties ar A un D vitamīniem.
Laši, sardīnes, siļķes, menhadena un mencu aknas ir vieni no visbiežāk sastopamajiem dabiskās zivju eļļas avotiem. Šīs eļļas ir pieejamas kapsulās vai šķidrā veidā.
KopsavilkumsDabīgā zivju eļļa satur omega-3 taukskābes EPA un DHA. Tas nodrošina arī A un D vitamīnus.
Pārstrādāta zivju eļļa
Pārstrādāto zivju eļļu attīra un / vai koncentrē. Tas sastāv no etilesteriem vai triglicerīdiem.
Attīrīšana atbrīvo no piesārņotāju, piemēram, dzīvsudraba un PCB, eļļas. Eļļas koncentrēšana var arī palielināt EPA un DHA līmeni. Patiesībā dažas eļļas var saturēt līdz 50–90% tīra EPA un / vai DHA.
Pārstrādātas zivju eļļas veido lielāko daļu zivju eļļas tirgus, jo tās ir lētas un parasti tiek piegādātas kapsulās, kuras iecienījuši patērētāji.
Jūsu ķermenis neuzsūc apstrādātu zivju eļļu, kā arī dabisko zivju eļļu, ja tā ir etilestera formā. Šķiet, ka etilesteri ir vairāk pakļauti oksidācijai un sarūsēšanai nekā triglicerīdi.
Tomēr daži ražotāji eļļu pārstrādā vēl vairāk, lai to atkal pārveidotu sintētiskā triglicerīda formā, kas labi uzsūcas.
Šīs eļļas sauc par pārveidotiem (vai pāresterificētiem) triglicerīdiem. Tie ir visdārgākie zivju eļļas piedevas un veido tikai nelielu tirgus daļu.
KopsavilkumsPārstrādātas zivju eļļas attīra un / vai koncentrē. Viņi ir neaizsargātāki pret oksidēšanos un jūsu ķermenis tos mazāk absorbē, ja vien sintētiskā procesā tie vairs netiek pārveidoti par triglicerīdiem.
Krila eļļa
Krila eļļa tiek iegūta no Antarktīdas krila, maza garnelēm līdzīga dzīvnieka. Krila eļļa satur omega-3 gan triglicerīdu, gan fosfolipīdu formā.
Daudzi pētījumi ir parādījuši, ka omega-3 no krila eļļā esošajiem fosfolipīdiem absorbē tikpat labi kā no zivju eļļā esošajiem triglicerīdiem - dažreiz pat labāk.
Krila eļļa ir ļoti izturīga pret oksidāciju, jo tā dabiski satur spēcīgu antioksidantu, ko sauc par astaksantīnu.
Turklāt krili ir ļoti mazi un to mūžs ir īss, tāpēc dzīves laikā tie neuzkrāj daudz piesārņotāju. Tāpēc to eļļa nav jātīra un reti sastopama etilestera formā.
KopsavilkumsKrila eļļā dabiski ir maz piesārņotāju un tā satur spēcīgu antioksidantu. Tas nodrošina omega-3 gan triglicerīdu, gan fosfolipīdu formā, kas labi uzsūcas.
Gliemju eļļa ar zaļām lūpām
Zaļgliemeņu dzimtene ir Jaunzēlande, un tās eļļa parasti ir triglicerīdu un brīvo taukskābju formā.
Izņemot EPA un DHA, tas satur arī nelielu daudzumu eikozetetraēnskābes (ETA). Šī retā omega-3 taukskābe var vēl efektīvāk mazināt iekaisumu nekā citas omega-3.
Zaļo gliemju eļļas, nevis zivju eļļas, lietošana tiek uzskatīta par videi draudzīgu.
KopsavilkumsGliemju eļļa ar zaļām lūpām ir vēl viens omega-3 taukskābju avots. Šajā vēžveidīgajā ir vairākas omega-3 formas, un tas tiek uzskatīts par videi draudzīgu izvēli.
Zīdītāju eļļa
Zīdītāju omega-3 eļļa ir izgatavota no roņu taukiem un ir dabīgu triglicerīdu formā.
Papildus EPA un DHA tas satur arī salīdzinoši lielu daudzumu dokosapentaēnskābes (DPA), omega-3 taukskābes, kurai ir vairākas iespējamās priekšrocības veselībai. Arī zīdītāju omega-3 eļļā ir ārkārtīgi maz omega-6.
KopsavilkumsZīdītāju eļļa ir arī labs DPA avots, papildus EPA un DHA triglicerīdu formā.
ALA eļļa
ALA ir saīsinājums no alfa-linolēnskābes. Tā ir omega-3 augu forma.
Īpaši lielā daudzumā tas ir atrodams linu sēklās, čia sēklās un kaņepju sēklās.
Jūsu ķermenis to var pārvērst EPA vai DHA, taču šis pārveidošanas process ir neefektīvs. Arī lielākajā daļā augu eļļu omega-6 ir augstāks saturs nekā omega-3.
KopsavilkumsALA eļļas ir izgatavotas no augu avotiem un satur gan omega-3, gan omega-6. Tie nesatur EPA vai DHA, omega-3 veidus, kas aktīvi darbojas jūsu ķermenī.
Aļģu eļļa
Jūras aļģes, īpaši mikroaļģes, ir vēl viens triglicerīdu EPA un DHA avots.
Patiesībā zivīs esošais EPA un DHA rodas no aļģēm. To ēd mazākas zivis, un tas no turienes virzās uz augšu pārtikas ķēdē.
Pētījumi liecina, ka aļģu eļļa ir vairāk koncentrēta omega-3, īpaši DHA, nekā zivju eļļa. Tas ir īpaši labs avots veģetāriešiem un vegāniem.
Tas var saturēt arī svarīgas minerālvielas, piemēram, jodu.
Turklāt aļģu eļļa tiek uzskatīta par videi draudzīgu. Tas nesatur piesārņotājus, piemēram, smagos metālus, kas padara to par ilgtspējīgu, veselīgu iespēju.
KopsavilkumsMikroaļģes ir augu EPA un DHA avots triglicerīdu formā. Šī eļļa ir videi draudzīga un tiek uzskatīta par lielisku omega-3 avotu veģetāriešiem un vegāniem.
Omega-3 kapsulas
Omega-3 eļļas parasti atrodamas kapsulās vai mīkstos želejos.
Tās ir populāras patērētāju vidū, jo tām nav garšas un tās ir viegli norīt.
Kapsulas parasti izgatavo no mīksta želatīna slāņa, un daudzi ražotāji izmanto arī zarnu apvalku.
Zarnu apvalks palīdz kapsulai neizšķīst, līdz tā sasniedz tievo zarnu. Tas ir izplatīts zivju eļļas kapsulās, jo tas novērš zivju atraugas.
Tomēr tas var arī maskēt sasmakušās zivju eļļas nepatīkamo smaku.
Ja lietojat omega-3 kapsulas, var būt laba ideja laiku pa laikam to atvērt un pasmaržot, lai pārliecinātos, ka tā nav sarecējusi.
KopsavilkumsKapsulas ir populārs veids, kā lietot omega-3. Tomēr kapsulas var maskēt sasmakušas eļļas smaržu, tāpēc vislabāk to laiku pa laikam atvērt.
Ko meklēt, pērkot piedevas
Pērkot omega-3 piedevu, vienmēr uzmanīgi izlasiet etiķeti.
Pārbaudiet arī sekojošo:
- Omega-3 tips. Daudzi omega-3 piedevas bieži satur maz, ja vispār, EPA un DHA - vissvarīgākos omega-3 veidus. Pārliecinieties, ka jūsu papildinājumā ir šie.
- Omega-3 daudzums. Papildinājuma priekšpusē var būt teikts, ka vienā kapsulā tas satur 1000 mg zivju eļļas. Tomēr aizmugurē jūs lasīsit, ka EPA un DHA ir tikai 320 mg.
- Omega-3 forma. Lai labāk absorbētu, meklējiet FFA (brīvās taukskābes), TG, rTG (triglicerīdus un pārveidotos triglicerīdus) un PL (fosfolipīdus), nevis EE (etilesterus).
- Tīrība un autentiskums. Mēģiniet iegādāties produktus, kuriem ir vai nu GOED tīrības standarts, vai arī trešo personu zīmogs. Šīs etiķetes parāda, ka tās ir drošas un satur to, ko viņi saka, ka dara.
- Svaigums. Omega-3 ir nosliece uz sašutumu. Kad viņiem būs slikti, viņiem būs nepatīkama smaka un kļūs mazāk spēcīgi vai pat kaitīgi. Vienmēr pārbaudiet datumu, smaržojiet produktu un pārliecinieties, vai tas satur antioksidantu, piemēram, E vitamīnu.
- Ilgtspējība. Mēģiniet iegādāties zivju eļļu, kuru MSC, Vides aizsardzības fonds vai līdzīga organizācija ir sertificējusi. Mazas zivis ar īsu mūžu parasti ir ilgtspējīgākas.
KopsavilkumsPārbaudiet, vai produktā nav omega-3 veida un daudzuma. Tam vajadzētu saturēt EPA un DHA apmierinošā daudzumā - un vēlams antioksidantu, lai apkarotu sasmakumu.
Kuras omega-3 piedevas ir labākās?
Regulāra zivju eļļas piedeva, iespējams, ir labākā izvēle lielākajai daļai cilvēku, kuri vēlas uzlabot savu pašsajūtu.
Tomēr tikai atcerieties, ka dabīgā zivju eļļa parasti sastāv no ne vairāk kā 30% EPA un DHA, kas nozīmē, ka 70% ir citi tauki.
Jūs varat arī iegādāties bagātinātājus, kas satur lielāku omega-3 koncentrāciju. EPA un DHA var būt pat 90%. Lai iegūtu labākos rezultātus, meklējiet zīmolus, kas satur omega-3 kā brīvās taukskābes. Labi ir arī triglicerīdi vai fosfolipīdi.
Daži cienījami omega-3 piedevu zīmoli ir Nordic Naturals, Green Pasture, Bio-Marine Plus, Omegavia un Ovega-3.
KopsavilkumsParastā zivju eļļas piedeva, iespējams, ir pietiekama lielākajai daļai cilvēku, kas vēlas optimizēt savu veselību. Ja jums nepieciešamas lielas devas, lietojiet piedevu ar koncentrētiem omega-3.
Apakšējā līnija
Lielākajai daļai cilvēku, iespējams, pietiek ar parasto zivju eļļas piedevu.
Tomēr pārliecinieties, ka papildinājumā ir tas, ko tā saka, un pievērsiet īpašu uzmanību EPA un DHA saturam.
EPA un DHA visbiežāk atrodami uz dzīvniekiem balstītos omega-3 produktos. Veģetārie ēdieni ir pieejami, taču tie parasti satur tikai ALA. Viens izņēmums ir aļģu eļļa, kas ir lielisks kvalitatīvu omega-3 avots un piemērots visiem, arī vegāniem.
Vislabāk ir lietot šīs piedevas kopā ar maltīti, kas satur taukus, jo tauki palielina omega-3 absorbciju.
Visbeidzot, paturiet prātā, ka omega-3 ir ātri bojājoši, tāpat kā zivis, tāpēc iepirkšana vairumā ir slikta ideja.
Dienas beigās omega-3 var būt viens no visizdevīgākajiem piedevām, ko varat lietot. Vienkārši izvēlieties saprātīgi.
-good-or-bad.jpg)
.jpg)
.jpg)
