Cherimoya (Annona cherimola) ir zaļš, konusa formas auglis ar zvīņainu ādu un krēmīgu, saldu mīkstumu.
Domājams, ka tā radusies Dienvidamerikas Andu kalnos, un to audzē tropiskos apgabalos ar lielu augstumu.
Sakarā ar krēmveida tekstūru, cherimoya ir pazīstams arī kā olu krēms. To bieži ēd ar karoti un pasniedz atdzesētu kā olu krēmu. Cherimoya ir salda garša, kas līdzīga citiem tropu augļiem, piemēram, banānam un ananāsiem.
Šis unikālais auglis, kas bagāts ar šķiedrvielām, vitamīniem un minerālvielām, var uzlabot imunitāti, cīnīties ar iekaisumu un veicināt acu un sirds veselību.
Tomēr dažās cherimoya daļās ir toksīni, kas var sabojāt jūsu nervu sistēmu, ja to patērē lielā daudzumā.
Šeit ir 8 pārsteidzoši cherimoya ieguvumi.
.jpg)
1. Augsts antioksidantu daudzums
Cherimoya ir bagāts ar antioksidantiem, kas cīnās ar brīvajiem radikāļiem jūsu ķermenī. Augsts brīvo radikāļu līmenis var izraisīt oksidatīvo stresu, kas saistīts ar hroniskām slimībām, tostarp vēzi un sirds slimībām.
Dažiem cherimoya savienojumiem, ieskaitot kaurēnskābi, flavonoīdus, karotinoīdus un C vitamīnu, ir spēcīga antioksidanta iedarbība.
Vienā mēģenē tika atklāts, ka gan miza, gan mīkstums ir lieliski antioksidantu avoti - ar mizā esošajiem savienojumiem īpaši efektīvi novērš oksidatīvos bojājumus.
Tomēr ņemiet vērā, ka veselības problēmu dēļ jums nevajadzētu ēst cherimoya mizu. Tas sīkāk paskaidrots zemāk.
Cherimoya karotinoīdu antioksidanti var būt īpaši spēcīgi. Pētījumi liecina, ka pārtika, kas bagāta ar karotinoīdiem, var uzlabot acu veselību un samazināt sirds slimību un dažu vēža risku.
kopsavilkumsCherimoya ir īpaši bagāts ar antioksidantiem, piemēram, C vitamīnu un karotinoīdiem. Šie savienojumi cīnās ar brīvajiem radikāļiem, kas var izraisīt daudzas slimības.
2. Var uzlabot jūsu garastāvokli
Cherimoya ir lielisks B6 vitamīna (piridoksīna) avots. Faktiski 1 glāze (160 grami) augļu satur vairāk nekā 30% no ikdienas dienas devas (RDI).
B6 vitamīnam ir svarīga loma neirotransmiteru, tostarp serotonīna un dopamīna, radīšanā, kas palīdz regulēt jūsu garastāvokli.
Nepietiekams šī vitamīna līmenis var veicināt garastāvokļa traucējumus.
Faktiski zems B6 vitamīna līmenis asinīs ir saistīts ar depresiju, īpaši gados vecākiem pieaugušajiem. Viens pētījums, kurā piedalījās 251 vecāks pieaugušais, atklāja, ka B6 vitamīna deficīts divkāršoja depresijas iespējas.
Palielinot šī svarīgā vitamīna līmeni, cherimoya var palīdzēt samazināt depresijas risku, kas saistīts ar B6 vitamīna deficītu.
kopsavilkumsCherimoya satur vairāk nekā 30% RDI vitamīnam B6, uzturvielām, kas regulē garastāvokli un var palīdzēt novērst depresiju.
3. Var nākt par labu acu veselībai
Cherimoya ir bagāts ar karotinoīdu antioksidantu luteīnu, kas ir viens no galvenajiem antioksidantiem jūsu acīs, kas uztur veselīgu redzi, cīnoties ar brīvajiem radikāļiem.
Vairākos pētījumos liela luteīna uzņemšana ir saistīta ar labu acu veselību un mazāku ar vecumu saistītās makulas deģenerācijas (AMD) risku - stāvokli, kam raksturīgi acu bojājumi un redzes zudums.
Luteīns var pasargāt arī no citām acu problēmām, ieskaitot kataraktu, kas ir acu apmākšanās, kas izraisa sliktu redzi un redzes zudumu.
Pārskatot 8 pētījumus, tika konstatēts, ka indivīdiem ar visaugstāko luteīna līmeni asinīs ir par 27% mazāks kataraktas attīstības risks, salīdzinot ar tiem, kuriem ir viszemākais līmenis.
Tāpēc ar luteīnu bagātu pārtikas produktu, piemēram, cherimoya, lietošana var uzlabot acu veselību un cīnīties ar tādiem apstākļiem kā AMD un kataraktu.
kopsavilkumsCherimoya nodrošina luteīnu, kas var uzlabot acu veselību un pasargāt no apstākļiem, kas var izraisīt sliktu redzi vai redzes zudumu.
4. Var novērst augstu asinsspiedienu
Cherimoya satur daudz barības vielu, kas palīdz regulēt asinsspiedienu, piemēram, kālijs un magnijs.
Konkrēti, 1 glāze (160 grami) augļu satur 10% RDI kālijam un vairāk nekā 6% RDI magnija.
Gan kālijs, gan magnijs veicina asinsvadu paplašināšanos, kas savukārt palīdz pazemināt asinsspiedienu. Augsts asinsspiediens var palielināt sirds slimību un insulta risku.
Vienā pārskatā tika atzīmēts, ka RDI lietošana kālijam - 4700 mg dienā - var samazināt sistolisko un diastolisko asinsspiedienu attiecīgi par aptuveni 8 un 4 mm Hg.
Citā 10 pētījumu pārskatā tika konstatēts, ka tiem, kuriem ir vislielākais magnija daudzums, paaugstināta asinsspiediena risks ir par 8% mazāks nekā cilvēkiem ar viszemāko devu.
kopsavilkumsCherimoya satur magniju un kāliju, divas barības vielas, kas atbalsta veselīgu asinsspiediena līmeni.
5. Var veicināt labu gremošanu
Viena glāze (160 grami) cherimoya piedāvā gandrīz 5 gramus pārtikas šķiedrvielu, kas ir vairāk nekā 17% no RDI.
Tā kā šķiedrvielu nevar sagremot vai absorbēt, tā izkārnījumiem pievieno lielāko daļu un palīdz to pārvietot caur zarnām.
Turklāt šķīstošās šķiedras, piemēram, tās, kas atrodamas cherimoya, var barot labās baktērijas jūsu zarnās, kā arī iziet fermentāciju, lai ražotu īsās ķēdes taukskābes (SCFA). Šīs skābes ietver butirātu, acetātu un propionātu.
SCFA ir enerģijas avoti jūsu ķermenim un var pasargāt no iekaisuma apstākļiem, kas ietekmē jūsu gremošanas traktu, piemēram, Krona slimību un čūlaino kolītu.
Atbalstot veselīgu zarnu kustību un barojot zarnu baktērijas, cherimoya un citi ar šķiedrvielām bagāti pārtikas produkti var veicināt optimālu gremošanas veselību.
kopsavilkumsPārtikas produkti ar augstu šķiedrvielu saturu, piemēram, cherimoya, var veicināt veselīgu gremošanu un aizsargāt pret iekaisīgiem gremošanas traucējumiem.
6. Var būt pretvēža īpašības
Daži no cherimoya savienojumiem var palīdzēt cīnīties ar vēzi.
Cherimoya flavonoīdi ietver katehīnu, epikatehīnu un epigallokatehīnu. Pētījumu mēģenēs tika pierādīts, ka daži no šiem flavonoīdiem aptur vēža šūnu augšanu.
Vienā pētījumā konstatēts, ka urīnpūšļa vēža šūnu ārstēšana ar epikatehīnu izraisīja ievērojami mazāku šūnu augšanu un replikāciju, salīdzinot ar šūnām, kuras nesaņēma šo flavonoīdu.
Citā mēģenē tika novērots, ka daži katehīni, ieskaitot tos, kas ir cherimoya, apturēja līdz 100% krūts vēža šūnu augšanas.
Turklāt populācijas pētījumi liecina, ka indivīdiem, kuri lieto diētas, kas bagātas ar flavonoīdiem, ir mazāks risks saslimt ar noteiktiem vēža veidiem, piemēram, kuņģa un resnās zarnas, nekā cilvēkiem, kuru uzturā šajā savienojumā ir maz.
Tomēr ir vajadzīgi vairāk cilvēku pētījumu, lai pilnībā izprastu, kā cherimoya savienojumi ietekmē vēzi.
kopsavilkumsCherimoya ir bagāts ar flavonoīdu antioksidantiem, par kuriem ir pierādīts, ka mēģenes pētījumos novērš vēža šūnu augšanu. Tas nozīmē, ka ir nepieciešami cilvēku pētījumi.
7. Var cīnīties ar iekaisumu
Hronisks iekaisums ir saistīts ar vairākām bīstamām slimībām, tostarp sirds slimībām un vēzi.
Konkrēti, cherimoya nodrošina vairākus pretiekaisuma savienojumus, ieskaitot kaurēnskābi.
Šai skābei ir spēcīga pretiekaisuma iedarbība, un pētījumos ar dzīvniekiem ir pierādīts, ka tā samazina noteiktus iekaisuma proteīnus.
Turklāt cherimoya lepojas ar katehīnu un epikatechīnu, flavonoīdu antioksidantiem, kuriem izmēģinājumu mēģenēs un ar dzīvniekiem ir atklāta spēcīga pretiekaisuma iedarbība.
Vienā pētījumā tika novērots, ka pelēm, kuras baroja ar epikatehīnu bagātinātu uzturu, samazinājās iekaisuma marķiera C-reaktīvā proteīna (CRP) līmenis asinīs, salīdzinot ar kontroles grupu.
Augsts CRP līmenis ir saistīts ar aterosklerozi, artēriju sacietēšanu un sašaurināšanos, kas ievērojami palielina sirds slimību risku.
kopsavilkumsCherimoya satur vairākus pretiekaisuma savienojumus, piemēram, kaurēnskābi, katehīnu un epikatehīnu. Hroniska iekaisuma līmeņa pazemināšanās var samazināt slimības risku.
8. Var uzlabot jūsu imunitāti
Tāpat kā citi tropu augļi, cherimoya ir bagāts ar C vitamīnu - barības vielu, kas palielina imunitāti, cīnoties ar infekcijām un slimībām.
C vitamīna deficīts ir saistīts ar traucētu imunitāti un paaugstinātu infekciju risku.
Cilvēku pētījumi arī atklāj, ka C vitamīns var palīdzēt samazināt saaukstēšanās ilgumu. Tomēr pētījumi ir jaukti un galvenokārt ir vērsti uz uztura bagātinātājiem, nevis uztura C vitamīnu.
Cherimoya un citu pārtikas produktu, kas bagāti ar šo vitamīnu, lietošana ir vienkāršs veids, kā nodrošināt pietiekamu imūno veselību.
kopsavilkumsCherimoya satur daudz C vitamīna, kas var uzlabot imunitāti un palīdzēt jūsu ķermenim cīnīties ar infekcijām.
Cherimoya blakusparādības
Pat ja cherimoya piedāvā iespaidīgus ieguvumus veselībai, tas satur nelielu daudzumu toksisku savienojumu.
Cherimoya un citi augļi Annona sugas satur annonacīnu, toksīnu, kas var ietekmēt jūsu smadzenes un nervu sistēmu.
Faktiski novērojumu pētījumi tropu apgabalos saista lielu alkohola patēriņu Annona augļus paaugstinātam specifiska veida Parkinsona slimības riskam, kas nereaģē uz parastajiem medikamentiem.
Visas cherimoya auga daļas var saturēt annonacīnu, bet tas visvairāk koncentrējas sēklās un mizā.
Lai izbaudītu cherimoya un ierobežotu iedarbību uz annonacīnu, pirms ēšanas izņemiet un izmetiet sēklas un ādu.
Ja jūs īpaši satrauc annonacīns vai Jums ir Parkinsona slimība vai cits nervu sistēmas stāvoklis, vislabāk var izvairīties no cherimoya.
kopsavilkumsCherimoya un citi tropu augļi Annona satur toksīnu, kas ietekmē jūsu nervu sistēmu un ir saistīts ar netipisku Parkinsona slimību. Jūs varat izvairīties no šī augļa, ja jums ir nervu sistēmas stāvoklis.
Kā ēst cherimoya
Cherimoya var atrast daudzos pārtikas un veselīgas pārtikas veikalos, taču tas var nebūt pieejams atkarībā no jūsu atrašanās vietas.
Tas jāuzglabā istabas temperatūrā, līdz tas ir mīksts, pēc tam tur ledusskapī līdz trim dienām.
Lai pagatavotu cherimoya, noņemiet un izmetiet ādu un sēklas, pēc tam sagrieziet augļus gabaliņos.
Cherimoya garšīgi garšo augļu salāti, sajaukti jogurtā vai auzu pārslās vai sajaukti kokteiļos vai salātu mērcēs. Jūs varat ēst arī atdzesētu cherimoya kā olu krēmu, sagriežot augļus uz pusēm, pēc tam ar karoti izmežot mīkstumu.
kopsavilkumsSagatavojiet cherimoya, noņemot mizu un sēklas, pēc tam sagriežot vai sagriežot mīkstumu. To ir viegli sajaukt brokastu ēdienos, uzkodās un saldos ēdienos.
Apakšējā līnija
Cherimoya - pazīstams arī kā olu krēms - ir salds, tropisks auglis ar krēmīgu tekstūru.
Tas ir bagāts ar derīgām barības vielām, kas var uzlabot jūsu garastāvokli, imunitāti un gremošanu.
Tomēr cherimoya satur nelielu daudzumu toksisku savienojumu - īpaši ādā un sēklās. Lai cherimoya patērētu droši, vispirms noņemiet ādu un noņemiet sēklas.
Šis unikālais auglis var būt lielisks papildinājums veselīgam, sabalansētam uzturam.
.jpg)
.jpg)
