Mēs iekļaujam produktus, kuri, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs varam nopelnīt nelielu komisiju. Šis ir mūsu process.
Krustnagliņas ir krustnagliņu koka ziedu pumpuri, mūžzaļie, kas pazīstami arī kā Syzygium aromaticum .
Šo daudzveidīgo garšvielu var atrast gan pilnā, gan maltā veidā, un to var izmantot, lai garšotu katlu cepešus, pievienotu garšu karstajiem dzērieniem un pikanto siltumu cepumiem un kūkām.
Jūs, iespējams, zināt, ka krustnagliņas ir viena no galvenajām piparkūku cepamo produktu sastāvdaļām vai indiešu virtuves galvenā garšviela.
Krustnagliņas ir vislabāk pazīstamas kā salda un aromātiska garšviela, taču tās ir izmantotas arī tradicionālajā medicīnā.
Faktiski pētījumos ar dzīvniekiem ir atklāts, ka krustnagliņu savienojumiem var būt vairākas priekšrocības veselībai, tostarp atbalstot aknu veselību un palīdzot stabilizēt cukura līmeni asinīs.
Šajā rakstā ir apskatīti 8 iespaidīgākie ieguvumi veselībai, lietojot krustnagliņas.
1. Satur svarīgas uzturvielas
Krustnagliņas satur šķiedrvielas, vitamīnus un minerālvielas, tāpēc, izmantojot veselas vai maltas krustnagliņas, lai pievienotu ēdienam garšu, var būt dažas svarīgas uzturvielas.
Viena tējkarote (2 grami) maltu krustnagliņu satur:
- Kalorijas: 6
- Ogļhidrāti: 1 grams
- Šķiedra: 1 grams
- Mangāns: 55% no dienas vērtības (DV)
- K vitamīns: 2% no DV
Mangāns ir būtisks minerāls smadzeņu darbības uzturēšanai un spēcīgu kaulu veidošanai.
Ne tikai bagātīgs mangāna avots, bet krustnagliņas lieto tikai nelielos daudzumos un nenodrošina ievērojamu daudzumu barības vielu.
KOPSAVILKUMSKrustnagliņās ir maz kaloriju, bet bagātīgs mangāna avots. Citādi tie ir nenozīmīgs barības vielu avots.
2. Augsts antioksidantu daudzums
Papildus tam, ka krustnagliņas satur vairākus svarīgus vitamīnus un minerālvielas, tās ir bagātas arī ar antioksidantiem.
Antioksidanti ir savienojumi, kas samazina oksidatīvo stresu, kas var veicināt hronisku slimību attīstību.
Krustnagliņas satur arī savienojumu, ko sauc par eigenolu, un ir pierādīts, ka tas darbojas kā dabisks antioksidants.
Faktiski mēģenē tika konstatēts, ka eigenols piecas reizes efektīvāk apturēja brīvo radikāļu radīto oksidatīvo bojājumu nekā E vitamīns, kas ir vēl viens spēcīgs antioksidants.
Krustnagliņu iekļaušana uzturā kopā ar citiem antioksidantiem bagātiem ēdieniem var palīdzēt uzlabot jūsu vispārējo veselību.
KOPSAVILKUMSKrustnagliņās ir daudz antioksidantu, ieskaitot eugenolu, kas var palīdzēt samazināt oksidatīvo stresu.
3. Var palīdzēt aizsargāties pret vēzi
Daži pētījumi liecina, ka krustnagliņos atrodamie savienojumi varētu palīdzēt aizsargāties pret vēzi.
Vienā mēģenē tika atklāts, ka krustnagliņu ekstrakts palīdzēja apturēt audzēju augšanu un veicināja šūnu nāvi vēža šūnās.
Citā mēģenē tika novēroti līdzīgi rezultāti, parādot, ka koncentrēts krustnagliņu eļļas daudzums izraisīja šūnu nāvi 80% barības vada vēža šūnu.
Ir arī pierādīts, ka krustnagliņās atrodamajam eigenolam piemīt pretvēža īpašības.
Testa mēģenē tika atklāts, ka eigenols veicina šūnu nāvi dzemdes kakla vēža šūnās.
Tomēr paturiet prātā, ka šajos mēģenes pētījumos tika izmantots ļoti koncentrēts krustnagliņu ekstrakta, krustnagliņu eļļas un eugenola daudzums.
Eugenols ir toksisks lielos daudzumos, un krustnagliņu eļļas pārdozēšana var izraisīt aknu bojājumus, īpaši bērniem. Nepieciešami turpmāki pētījumi, lai noteiktu, kā mazāki daudzumi var ietekmēt cilvēku.
KOPSAVILKUMSTūbiņu pētījumi liecina, ka krustnagliņu savienojumi var samazināt vēža šūnu augšanu un veicināt vēža šūnu nāvi. Ir nepieciešams veikt vairāk pētījumu, lai apstiprinātu šo ietekmi uz cilvēkiem.
4. Var iznīcināt baktērijas
Ir pierādīts, ka krustnagliņām piemīt pretmikrobu īpašības, kas nozīmē, ka tās var palīdzēt apturēt tādu mikroorganismu kā baktērijas augšanu.
Viens mēģenes pētījums parādīja, ka krustnagliņu ēteriskā eļļa nogalināja trīs izplatītākos baktēriju veidus, tostarp E. coli, kas ir baktēriju celms, kas var izraisīt saindēšanos ar pārtiku.
Turklāt krustnagliņu antibakteriālās īpašības varētu pat veicināt mutes veselību.
Vienā mēģenes pētījumā tika konstatēts, ka no krustnagliņām ekstrahētie savienojumi aptur divu veidu baktēriju augšanu, kas veicina smaganu slimības.
Citā pētījumā, kurā piedalījās 40 cilvēki, tika pārbaudīta augu mutes skalošanas ietekme, kas sastāv no tējas koka eļļas, krustnagliņām un bazilika.
Pēc augu mutes skalojamā līdzekļa lietošanas 21 dienu laikā tie parādīja smaganu veselības uzlabošanos, kā arī aplikuma un baktēriju daudzumu mutē.
Kombinācijā ar regulāru suku un pareizu mutes higiēnu krustnagliņu antibakteriālā iedarbība var nākt par labu jūsu mutes veselībai.
KOPSAVILKUMSPētījumi liecina, ka krustnagliņas var veicināt mutes veselību, pateicoties to pretmikrobu īpašībām, kas var palīdzēt iznīcināt kaitīgās baktērijas.
5. Var uzlabot aknu veselību
Pētījumi liecina, ka krustnagliņās esošie labvēlīgie savienojumi varētu palīdzēt uzlabot aknu veselību.
Savienojums eigenols var būt īpaši noderīgs aknām.
Vienā pētījumā ar dzīvniekiem žurkas baroja ar tauku aknu slimību maisījumiem, kas satur vai nu krustnagliņu eļļu, vai eugenolu.
Abi maisījumi uzlaboja aknu darbību, mazināja iekaisumu un samazināja oksidatīvo stresu.
Cits pētījums ar dzīvniekiem parādīja, ka krustnagliņās atrastais eigenols palīdzēja novērst aknu cirozes vai aknu rētu pazīmes.
Diemžēl pētījumi par krustnagliņu un eugenola aknu aizsargājošo iedarbību uz cilvēkiem ir ierobežoti.
Tomēr viens neliels pētījums atklāja, ka, lietojot eugenola piedevas vienu nedēļu, samazinājās glutationa-S-transferāžu (GST) līmenis - fermentu saime, kas iesaistīta detoksikācijā, kas bieži ir aknu slimību marķieris.
Krustnagliņās ir arī daudz antioksidantu, kas var palīdzēt novērst aknu slimības, pateicoties to spējai mazināt oksidatīvo stresu.
Neskatoties uz to, eigenols ir toksisks lielos daudzumos. Viens gadījuma pētījums ar 2 gadus vecu zēnu parādīja, ka 5–10 ml krustnagliņu eļļas izraisīja nopietnus aknu bojājumus.
KOPSAVILKUMSDaži pētījumi liecina, ka krustnagliņas un to saturošie savienojumi var palīdzēt samazināt oksidatīvo stresu un aizsargāt aknas.
6. Var palīdzēt regulēt cukura līmeni asinīs
Pētījumi rāda, ka krustnagliņās atrodamie savienojumi var palīdzēt kontrolēt cukura līmeni asinīs.
Pētījumā ar dzīvniekiem tika konstatēts, ka krustnagliņu ekstrakts palīdzēja mēreni paaugstināt cukura līmeni asinīs pelēm ar cukura diabētu.
Citā mēģenē un ar dzīvniekiem veiktajā pētījumā tika pētīta krustnagliņu ekstrakta un krustnagliņās esošā savienojuma nigericīna ietekme gan uz cilvēka muskuļu šūnām, gan pelēm ar cukura diabētu.
Tika konstatēts, ka krustnagliņas un nigericīns palielina cukura uzņemšanu asinīs šūnās, palielina insulīna sekrēciju un uzlabo insulīnu ražojošo šūnu darbību.
Insulīns ir hormons, kas atbild par cukura transportēšanu no asinīm jūsu šūnās. Pareiza insulīna darbība ir būtiska, lai uzturētu vienmērīgu cukura līmeni asinīs.
Kombinācijā ar sabalansētu uzturu krustnagliņas varētu palīdzēt kontrolēt cukura līmeni asinīs.
KOPSAVILKUMSMēģenes un pētījumi ar dzīvniekiem ir parādījuši, ka krustnagliņu savienojumi var palīdzēt veicināt insulīna ražošanu un pazemināt cukura līmeni asinīs.
7. Var veicināt kaulu veselību
Zema kaulu masa ir stāvoklis, kas ietekmē aptuveni 43 miljonus vecāku pieaugušo tikai Amerikas Savienotajās Valstīs.
Tas var izraisīt osteoporozes attīstību, kas var palielināt lūzumu un lūzumu risku.
Pētījumos ar dzīvniekiem ir pierādīts, ka daži krustnagliņu savienojumi palīdz saglabāt kaulu masu.
Piemēram, pētījumā ar dzīvniekiem tika konstatēts, ka krustnagliņu ekstrakts ar augstu eugenola saturu uzlaboja vairākus osteoporozes marķierus un palielināja kaulu blīvumu un izturību.
Krustnagliņas ir arī bagātas ar mangānu, nodrošinot iespaidīgus 30% DV tikai 1 tējkarotē (2 gramos) maltu krustnagliņu.
Mangāns ir minerāls, kas iesaistīts kaulu veidošanā un ir neticami svarīgs kaulu veselībai.
Pētījumā ar dzīvniekiem tika konstatēts, ka mangāna piedevu lietošana 12 nedēļas palielināja kaulu minerālo blīvumu un kaulu augšanu.
Tomēr pašreizējie pētījumi par krustnagliņu ietekmi uz kaulu masu galvenokārt aprobežojas ar pētījumiem ar dzīvniekiem un mēģenēm. Ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai noteiktu, kā tas var ietekmēt kaulu veidošanos cilvēkiem.
KOPSAVILKUMSPētījumi ar dzīvniekiem liecina, ka krustnagliņu ekstrakts un mangāns var palīdzēt palielināt kaulu minerālo blīvumu. Lai apstiprinātu šīs sekas, ir vajadzīgi vairāk pētījumu.
8. Var mazināt kuņģa čūlas
Daži pētījumi norāda, ka krustnagliņos atrodamie savienojumi varētu palīdzēt ārstēt kuņģa čūlas.
Zināmas arī kā peptiskas čūlas, kuņģa čūlas ir sāpīgas čūlas, kas veidojas kuņģa, divpadsmitpirkstu zarnas vai barības vada gļotādā.
Visbiežāk tos izraisa kuņģa aizsargslāņa samazināšanās, ko izraisa tādi faktori kā stress, infekcija un ģenētika.
Vienā pētījumā ar dzīvniekiem tika pierādīts, ka krustnagliņu ēteriskā eļļa palielina kuņģa gļotu veidošanos.
Kuņģa gļotas darbojas kā barjera un palīdz novērst kuņģa gļotādas eroziju no gremošanas skābēm.
Citā pētījumā ar dzīvniekiem tika konstatēts, ka krustnagliņu ekstrakts palīdzēja ārstēt kuņģa čūlas un parādīja līdzīgu iedarbību kā vairāku pret čūlas zāļu iedarbība.
Lai gan krustnagliņu un to savienojumu pretiekaisuma iedarbība var būt daudzsološa, ir vajadzīgi turpmāki pētījumi par to iedarbību uz cilvēkiem.
KOPSAVILKUMSDaži pētījumi ar dzīvniekiem liecina, ka krustnagliņu ekstrakts un krustnagliņu eļļa var palielināt kuņģa gļotu veidošanos un palīdzēt aizsargāties pret kuņģa čūlām. Ir vajadzīgi vairāk pētījumu ar cilvēkiem.
Apakšējā līnija
Krustnagliņām ir daudz potenciālu ieguvumu veselībai, tostarp cukura līmeņa uzturēšana asinīs un palīdz bloķēt baktēriju augšanu.
Tāpat kā daudzu veselīgu pārtikas produktu gadījumā, tie ir visefektīvākie, ja tiek iekļauti veselīga un sabalansēta uztura sastāvdaļā. Mēģiniet ēdienreizēs integrēt dažas krustnagliņu porcijas nedēļā.
Daudzos ēdienos varat viegli iestrādāt maltas krustnagliņas. Tie sniegs siltu, atšķirīgu garšu desertiem, karijiem vai čatnijiem.
Jūs varat arī 5–10 minūtes vārīt veselas krustnagliņas verdošā ūdenī, lai pagatavotu nomierinošu krustnagliņu tēju.
Krustnagliņas ir garšīgas un var dot daudz svarīgu labumu veselībai.
Krustnagliņas iegādājieties tiešsaistē.
.jpg)
.jpg)
