Kāda ir atšķirība starp Keto un Atkinsu?

Atkins un keto ir divas no pazīstamākajām diētām ar zemu ogļhidrātu saturu.

Abi paredz krasi samazināt daudz ogļhidrātu saturošu pārtiku, ieskaitot saldumus, saldos dzērienus, maizi, graudus, augļus, pākšaugus un kartupeļus.

Lai gan šīs diētas ir līdzīgas, tām ir arī atšķirības.

Šajā rakstā salīdzinātas Atkinsa un keto diētas, lai palīdzētu jums izlemt, kura varētu būt piemērotāka.

Atkinsa diēta

Atkinsa diēta ir viena no pazīstamākajām diētām visā pasaulē. Tā ir diēta ar zemu ogļhidrātu saturu, mērenu olbaltumvielu saturu ar augstu tauku saturu.

Kaut arī Atkins ir attīstījies, lai piedāvātu dažādus plānus, sākotnējā versija (tagad saukta par Atkins 20) joprojām ir vispopulārākā. Tas ir sadalīts četrās fāzēs, kuru pamatā ir jūsu dienas neto ogļhidrātu (kopējais ogļhidrātu daudzums mīnus šķiedrvielas un cukura spirti) daudzums:

• 1. fāze (indukcija). Šis posms ļauj uzņemt 20–25 gramus neto ogļhidrātu dienā, līdz esat sasniedzis 15 mārciņas (7 kg) no mērķa svara.
• 2. fāze. Šajā posmā jūs patērējat 25–50 gramus neto ogļhidrātu dienā, līdz esat sasniedzis 10 mārciņas (5 kg) no mērķa svara.
• 3. fāze Jūsu neto ogļhidrātu daudzums tiek paaugstināts līdz 50–80 gramiem dienā, līdz esat sasniedzis mērķa svaru un saglabājis to 1 mēnesi.
• 4. posms. Pēdējā posmā svara uzturēšanai jūs patērējat 80–100 gramus neto ogļhidrātu dienā.

Tuvojoties mērķa svaram un virzoties uz priekšu šajās fāzēs, jūsu ikdienas ogļhidrātu daudzums palielinās, ļaujot iekļaut vairāk dažādu ēdienu.

Tomēr pat 4. fāzes laikā, kas ļauj uzņemt līdz 100 gramiem neto ogļhidrātu dienā, jūs patērējat ievērojami mazāk ogļhidrātu nekā lielākā daļa cilvēku parasti ēd.

Lielākā daļa amerikāņu aptuveni 50% no ikdienas kalorijām iegūst no ogļhidrātiem, kas ir aptuveni 250 grami ogļhidrātu, ja jūs ēdat 2000 kalorijas dienā.

Kopsavilkums

Atkins ir viena no populārākajām diētām ar zemu ogļhidrātu saturu visā pasaulē. Tas darbojas fāzēs, kas ļauj pakāpeniski palielināt ogļhidrātu daudzumu, virzoties uz mērķi.

Keto diēta

Keto jeb ketogēnā diēta ir ļoti zems ogļhidrātu, vidēji olbaltumvielu un tauku satura diētas režīms.

Vispirms to izmantoja, lai ārstētu bērnus, kuri piedzīvoja krampjus, taču pētnieki atklāja, ka tas var nākt par labu arī citiem cilvēkiem.

Keto diētas mērķis ir panākt, lai jūsu ķermenis nonāktu ketozes vielmaiņas stāvoklī, kura laikā kā galveno enerģijas avotu tas izmanto taukus, nevis cukuru no ogļhidrātiem.

Ketozes gadījumā jūsu ķermenis darbojas ar ketoniem, kas ir savienojumi, kas veidojas, sadaloties pārtikā esošajiem taukiem vai organismā uzkrātajiem taukiem.

Lai sasniegtu un saglabātu ketozi, lielākajai daļai cilvēku kopējais ogļhidrātu daudzums ir jāierobežo līdz 20–50 gramiem dienā. Makroelementu diapazons keto diētai parasti ir mazāks par 5% kaloriju no ogļhidrātiem, 10-30% no olbaltumvielām un 65-90% no taukiem.

Daži cilvēki uzrauga ketonu ražošanu, izmantojot asinis, urīnu vai elpas testus.

Kopsavilkums

Veicot keto diētu, jūs ierobežojat kopējo ogļhidrātu daudzumu līdz mazāk nekā 50 gramiem dienā. Tas liek ķermenim nonākt ketozē un sadedzināt taukus enerģijas iegūšanai.

Līdzības un atšķirības

Keto un Atkinsam ir zināmas līdzības, taču dažos aspektos tās arī ļoti atšķiras.

Līdzības

Tā kā tās ir diētas ar zemu ogļhidrātu saturu, Atkins un keto dažos veidos ir līdzīgi.

Faktiski Atkinsa diētas 1. fāze (indukcija) ir līdzīga keto diētai, jo tā ierobežo neto ogļhidrātu daudzumu līdz 25 gramiem dienā. To darot, jūsu ķermenis, visticamāk, nonāk ketozē un sāk dedzināt taukus kā galveno degvielas avotu.

Turklāt abas diētas var izraisīt svara zudumu, samazinot apēsto kaloriju skaitu. Daudzi ogļhidrāti - īpaši rafinēti ogļhidrāti, piemēram, saldumi, čipsi un saldie dzērieni - satur daudz kaloriju un var veicināt svara pieaugumu.

Gan Atkins, gan keto pieprasa, lai jūs izslēgtu šos augstas kaloritātes un ogļhidrātiem bagātus ēdienus, kas atvieglo kaloriju samazināšanu un svara zaudēšanu.

Atšķirības

Atkinsam un keto ir arī zināmas atšķirības.

Kaut arī keto ir mērena olbaltumvielu pieeja, un apmēram 20% kaloriju nāk no olbaltumvielām, Atkinsa diēta ļauj līdz pat 30% kaloriju no olbaltumvielām, atkarībā no fāzes.

Turklāt, ievērojot keto diētu, jūs vēlaties saglabāt savu ķermeni ketozē, ārkārtīgi ierobežojot ogļhidrātu daudzumu.

No otras puses, Atkinsa diēta ir pakāpeniski palielinājusi ogļhidrātu daudzumu, kas galu galā izspiedīs jūsu ķermeni no ketozes.

Sakarā ar šo elastīgo ogļhidrātu ierobežojumu Atkins ļauj iegūt daudzveidīgāku pārtiku, piemēram, vairāk augļu un dārzeņu un pat dažus graudus.

Kopumā Atkins ir mazāk ierobežojoša pieeja, jo jums nav jāuzrauga ketoni vai jāturas pie noteiktiem makroelementu mērķiem, lai paliktu ketozē.

Kopsavilkums

Keto un Atkins ir gan diētas ar zemu ogļhidrātu saturu, kas var palīdzēt zaudēt svaru, sadedzinot taukus un samazinot uzņemto kaloriju daudzumu. Tomēr Atkinsā jūs pakāpeniski palielināt ogļhidrātu daudzumu, kamēr keto diētas laikā tas joprojām ir ļoti zems.

Iespējamie ieguvumi

Lai arī reiz uzskatīja par neveselīgu, diētas ar zemu ogļhidrātu saturu tagad ir pierādījušas dažādas priekšrocības veselībai.

Svara zudums

Diētas ar zemu ogļhidrātu saturu var zaudēt vairāk svara nekā citi uztura plāni.

Pārskatot sešas populāras diētas, tostarp Atkinsu, Zonas diētu, Ornish diētu un Jenny Craig, Atkins izraisīja vislielāko svara zudumu pēc sešiem mēnešiem.

Līdzīgā pētījumā tika atklāts, ka Atkins bija visticamākais no 7 populārām diētām, kas 6–12 mēnešus pēc plāna uzsākšanas izraisīja nozīmīgu svara zudumu. .

Lai gan keto diēta ir ierobežojošāka nekā Atkins, tā var arī palīdzēt zaudēt svaru. Pētījumi liecina, ka ketozes laikā samazinās apetīte, tādējādi novēršot vienu no lielākajiem svara zaudēšanas šķēršļiem - pastāvīgu badu.

Ketogēnas diētas arī saglabā jūsu muskuļu masu, kas nozīmē, ka lielākā daļa zaudētā svara, visticamāk, ir tauku zaudēšanas rezultāts.

Vienā 12 mēnešu pētījumā dalībnieki ar zemu kaloriju keto diētu zaudēja apmēram 44 mārciņas (20 kg) ar nelielu muskuļu masas zudumu, salīdzinot ar standarta mazkaloriju grupu, kas zaudēja tikai 15 mārciņas (7 kg).

Turklāt ketogēnas diētas uztur jūsu vielmaiņas ātrumu miera stāvoklī (RMR) vai kaloriju skaitu, ko sadedzināt miera stāvoklī, savukārt citas zemas kaloritātes diētas var izraisīt jūsu RMR samazināšanos.

Asins cukura kontrole

Pētījumi liecina, ka diētas ar zemu ogļhidrātu saturu var uzlabot cukura līmeni asinīs.

Faktiski Amerikas Diabēta asociācija nesen pārskatīja Medicīniskās aprūpes standartus - dokumentu, kurā izklāstīts, kā veselības aprūpes sniedzējiem jāpārvalda un jāārstē diabēts, iekļaujot diētas ar zemu ogļhidrātu saturu kā drošu un efektīvu iespēju cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu.

Ir pierādīts, ka diētas ar zemu ogļhidrātu saturu samazina nepieciešamību pēc diabēta medikamentiem un uzlabo hemoglobīna līmeni A1c (HgbA1c), kas ir ilgtermiņa cukura līmeņa asinīs kontrole.

Vienā 24 nedēļu ilgajā pētījumā, kurā piedalījās 14 aptaukošanās pieaugušie ar 2. tipa cukura diabētu pēc Atkinsa diētas, tika konstatēts, ka papildus svara zaudēšanai dalībnieki pazemināja arī HgbA1c līmeni un samazināja nepieciešamību pēc diabēta medikamentiem.

Cits 12 mēnešu pētījums, kurā piedalījās 34 pieaugušie ar lieko svaru, atzīmēja, ka dalībniekiem, kuri ievēroja keto diētu, bija zemāks HgbA1c līmenis, viņi piedzīvoja lielāku svara zudumu un biežāk pārtrauc diabēta zāļu lietošanu nekā tie, kas lieto mērenu ogļhidrātu un zemu tauku diētu.

Citas priekšrocības

Pētījumi liecina, ka diētas ar zemu ogļhidrātu saturu un tauku saturu var uzlabot dažus sirds slimību riska faktorus.

Diētas ar zemu ogļhidrātu saturu var samazināt triglicerīdu līmeni un palielināt ABL (labu) holesterīnu, tādējādi samazinot triglicerīdu un ABL holesterīna attiecību.

Augsta triglicerīdu un ABL attiecība ir sliktas sirds veselības rādītājs, un tas ir saistīts ar paaugstinātu sirds slimību risku.

Pārskatā, kurā piedalījās vairāk nekā 1300 cilvēku, tika konstatēts, ka tiem, kas lieto Atkinsa diētu, triglicerīdu līmenis ir samazinājies vairāk un ABL holesterīns ir ievērojami palielinājies nekā cilvēkiem ar zemu tauku diētu.

Diētas ar zemu ogļhidrātu saturu ir saistītas arī ar citiem ieguvumiem, tostarp ar garīgās veselības un gremošanas uzlabošanos. Tomēr ir vajadzīgi vairāk pētījumu.

Kopsavilkums

Diētas ar zemu ogļhidrātu saturu, piemēram, keto un Atkinsa, var izraisīt vairāk svara zaudēšanas nekā citi diētas plāni. Tie var arī palīdzēt uzlabot cukura līmeni asinīs un samazināt sirds slimību risku.

Kurš ir labāks?

Gan Atkinsam, gan keto ir priekšrocības un trūkumi.

Ketogēna diēta ir ārkārtīgi ierobežojoša, un to var būt grūti ievērot. Olbaltumvielu uzņemšanas ierobežošana līdz 20% kaloriju, vienlaikus saglabājot ļoti zemu ogļhidrātu un ļoti lielu tauku daudzumu, var būt sarežģīta, īpaši ilgtermiņā.

Turklāt daži cilvēki var uzskatīt, ka ir jāuzrauga viņu ketona līmenis, kas var būt sarežģīts un dārgs. Turklāt, ievērojot ierobežojošu diētu, piemēram, keto diētu, var rasties barības vielu deficīts, ja jūs nepievēršat īpašu uzmanību diētas kvalitātei.

Turklāt pierādījumi par keto diētas ilgtermiņa drošību vai efektivitāti ir ierobežoti, tāpēc nav zināms ilgtermiņa risks veselībai.

Lielākā daļa cilvēku var izmantot vairākas zemas ogļhidrātu diētas priekšrocības, neatrodoties ketozē. Tāpēc parasti pietiek ar mērenu ogļhidrātu ierobežojumu attiecībā uz zemu ogļhidrātu diētu, piemēram, Atkinsa diētu, pretstatā stingrai keto pieejai.

Kopumā vissvarīgāk ir koncentrēties uz veselīgu ēdienu izvēli neatkarīgi no apēstās olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecības. Piemēram, ir zināms, ka diētas ar augstāku ogļhidrātu saturu, kas bagātas ar augu pārtiku, piemēram, dārzeņiem un augļiem, neskaitāmos veidos dod labumu veselībai.

Lai gan diētas ar zemu ogļhidrātu saturu ir veselīgas un drošas lielākajai daļai cilvēku, ir svarīgi atzīmēt, ka diētas ar augstāku ogļhidrātu saturu, kas koncentrējas uz veseliem pārtikas produktiem, ir tikpat izdevīgas veselībai kā zemu ogļhidrātu un tauku satura diētas.

Izvēloties sev labāko ēšanas veidu, būtu jāņem vērā jūsu svara zaudēšanas mērķi, vispārējā veselība un uztura izvēles.

Kopsavilkums

Atkins ir mazāk ierobežojošs nekā keto. Turklāt keto diētas ilgtermiņa ietekme nav labi zināma. Veselīgas pārtikas izvēle un rafinētu ogļhidrātu ierobežošana ir lielisks veids, kā uzlabot veselību, neatkarīgi no uzņemtā ogļhidrātu daudzuma.

Apakšējā līnija

Diētas ar zemu ogļhidrātu saturu, īpaši tās, kas koncentrējas uz augstas kvalitātes un barojošu pārtiku, var būt noderīgas. Pirms krasi maināt diētu, noteikti konsultējieties ar savu ārstu.

Atkins un keto ir gan diētas ar zemu ogļhidrātu saturu, kas var dot labumu svara zaudēšanai, diabēta ārstēšanai un sirds veselībai.

Viņu galvenā atšķirība ir tā, ka jūs pakāpeniski palielināt savu ogļhidrātu daudzumu Atkinsā, bet keto diētas laikā tas joprojām ir ļoti zems, ļaujot ķermenim palikt ketozē un sadedzināt ketonus enerģijas iegūšanai.

Lai gan dažiem cilvēkiem var būt noderīga ierobežojošāka keto diēta, mērens ogļhidrātu ierobežojums, piemēram, Atkinsa diētas vēlākajos posmos, ir pietiekams, lai lielākā daļa varētu izjust zemas ogļhidrātu diētas priekšrocības.

Pārtikas labošana: Keto pamati