Augus, garšaugus un garšvielas gadsimtiem ilgi lieto medicīniski.
Tie satur spēcīgus augu savienojumus vai fitoķimikālijas, kas var novērst oksidatīvo bojājumu jūsu šūnām un mazināt iekaisumu.
Pretiekaisuma īpašību dēļ daži augi var mazināt sāpes, ko izraisa iekaisums. Tie var arī palīdzēt pārvaldīt noteiktas slimības, kuras tas izraisa.
Tējas dzeršana no šiem augiem, zaļumiem un garšvielām ir vienkāršs veids, kā izbaudīt to priekšrocības.
Šeit ir 6 spēcīgas tējas, kas var cīnīties ar iekaisumu.
Mēs iekļaujam produktus, kuri, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs varam nopelnīt nelielu komisiju. Šis ir mūsu process.
1. Zaļā tēja (Camellia sinensis L.)
Zaļā tēja nāk no tā paša krūma kā melnā tēja, bet lapas tiek apstrādātas atšķirīgi, ļaujot tām saglabāt zaļo krāsu.
Veselību veicinošos savienojumus zaļajā tējā sauc par polifenoliem, no kuriem visspēcīgākais ir epigallokatechin-3-gallāts (EGCG).
EGCG piemīt pretiekaisuma īpašības, kas var palīdzēt mazināt dažus uzliesmojumus, kas saistīti ar zarnu iekaisuma slimībām (IBD), piemēram, Krona slimību un čūlaino kolītu.
56 dienu pētījumā, kurā piedalījās cilvēki ar čūlaino kolītu, kuri nereaģēja uz parastajiem medikamentiem, ārstēšana ar EGCG balstītām zālēm simptomus uzlaboja par 58,3%, salīdzinot ar uzlabojumiem placebo grupā.
Šķiet, ka zaļā tēja samazina arī iekaisuma izraisītas slimības, piemēram, sirds slimības, Alcheimera slimību un pat dažus vēža veidus.
Lai pagatavotu zaļo tēju, piecas minūtes tējas maisiņā vai vaļīgās tējas lapās iemērciet tējas uzlējumu. Matcha pulveris ir smalki sasmalcinātas zaļās tējas lapas, un jūs varat vienkārši iemaisīt karoti karstā ūdenī vai pienā.
Kaut arī zaļo tēju vairumam cilvēku ir droši lietot, tā satur kofeīnu, kas dažiem cilvēkiem var negatīvi ietekmēt miegu. Turklāt, dzerot lielu daudzumu šī dzēriena, var kavēt dzelzs uzsūkšanos.
Turklāt zaļās tējas savienojumi var mijiedarboties ar noteiktiem medikamentiem, ieskaitot acetaminofēnu, kodeīnu, verapamilu, nadololu, tamoksifēnu un bortezomibu, tāpēc sazinieties ar savu veselības aprūpes sniedzēju - īpaši, ja jūs to daudz dzerat.
Ja vēlaties izmēģināt zaļo tēju, to varat atrast lokāli vai tiešsaistē. Matcha pulveris ir arī plaši pieejams.
Kopsavilkums Zaļās un matcha tējas ir pretiekaisuma polifenola EGCG avoti, kas var mazināt iekaisumu un simptomus, kas saistīti ar IBD un citiem iekaisuma izraisītiem hroniskiem stāvokļiem.
2. Svētais baziliks (Ocimum sanctum)
Svētais baziliks, kas pazīstams arī ar hindi nosaukumu tulsi, ir daudzgadīgs augs, kura dzimtene ir Indija un Dienvidaustrumu Āzija. Ājurvēdas medicīnā tā ir pazīstama kā “nesalīdzināmā” un “garšaugu karaliene”, pateicoties plašajai veselību veicinošajām īpašībām.
Tiek uzskatīts, ka svētais baziliks tiek dēvēts par adaptogēnu augu alternatīvajā medicīnā, un tas palīdz jūsu ķermenim novērst emocionālo, vides un vielmaiņas stresu. Tie bieži ir iekaisuma pamatcēloņi, kas izraisa hroniskas slimības.
Gan pētījumos ar dzīvniekiem, gan cilvēkiem ir atklāts, ka svētajam bazilikam piemīt pretiekaisuma īpašības, kas var samazināt cukura līmeni asinīs, holesterīnu un asinsspiedienu.
Svētā bazilika auga lapās un sēklās esošie savienojumi var arī samazināt urīnskābes līmeni, mazinot sāpes, ko izraisa iekaisuma apstākļi, piemēram, podagra un reimatoīdais artrīts.
Daži no svētā bazilika savienojumiem cīnās ar iekaisumu, inhibējot cox-1 un cox-2 enzīmus, kas rada iekaisuma savienojumus un izraisa sāpes, pietūkumu un iekaisumu.
Svētā bazilika vai tulsi tēja ir pieejama daudzos dabiskās pārtikas veikalos un tiešsaistē. Lai to pagatavotu, izmantojiet vaļīgas lapas vai tējas maisiņu un ļaujiet tam piecas minūtes stāvēt.
Tulsi tējai vajadzētu būt drošai dzert vairumam cilvēku katru dienu.
Kopsavilkums Svētā bazilika vai tulsi tēja var cīnīties ar iekaisumu un mazināt sāpes no podagras, artrīta vai citiem iekaisuma apstākļiem. Tas var arī pazemināt holesterīna līmeni, cukura līmeni asinīs un asinsspiediena līmeni.
3. Kurkuma (Curcuma longa)
Kurkuma ir ziedošs augs ar ēdamu sakni vai sakneņus, kas bieži tiek žāvēti un padarīti par garšvielām. Sakni var arī nomizot un sasmalcināt.
Kurkuma aktīvā sastāvdaļa ir kurkumīns, dzeltens savienojums, kas pazīstams ar daudzajiem ieguvumiem veselībai. Tas samazina iekaisumu un sāpes, pārtraucot dažus ceļus, kas noved pie šī stāvokļa.
Kurkuma un kurkumīna ietekme uz hroniskām iekaisuma slimībām, piemēram, reimatoīdo artrītu, IBD un sirds slimībām, ir pētīta. Viņi var arī mazināt artrītiskas locītavu sāpes un muskuļu sāpīgumu pēc fiziskās slodzes - abas no tām izraisa iekaisums.
6 dienu pētījumā, kurā piedalījās cilvēki ar sāpēm un iekaisumu no osteoartrīta, lietojot 1500 mg kurkumīna dalītās devās 3 reizes dienā, sāpes ievērojami samazinājās un fiziskās funkcijas uzlabojās, salīdzinot ar placebo.
Vēl viens pētījums, kurā piedalījās 20 aktīvi vīrieši, parādīja, ka 400 mg kurkumīna lietošana samazināja muskuļu sāpīgumu un muskuļu bojājumus pēc fiziskās slodzes, salīdzinot ar placebo.
Tomēr šajos pētījumos tika izmantotas lielas koncentrēta kurkumīna devas, tāpēc nav skaidrs, vai dzerot kurkuma tēju būtu tāds pats efekts.
Ja vēlaties izmēģināt kurkuma tēju, katlā ar 2 glāzēm (475 ml) ūdens apmēram 10 minūtes vāra 1 tējkaroti pulverveida kurkumas vai nomizotas, sarīvētas kurkumas saknes. Tad izkāš cietās vielas un pēc garšas pievieno citronu vai medu.
Kurkumīns labāk uzsūcas ar dažiem melnajiem pipariem, tāpēc pievienojiet savai tējai šķipsnu.
Kopsavilkums Kurkumīns, kurkuma aktīvā sastāvdaļa, var mazināt iekaisumu un sāpes, ja to lieto lielās devās. Tomēr nav skaidrs, vai kurkuma tējas daudzumam būtu tāds pats efekts.
4. Ingvers (Zingiber officinale)
Ingverā ir identificēti vairāk nekā 50 dažādi antioksidantu savienojumi. Daudzi no tiem samazina citokīnu, kas ir jūsu ķermeni iekaisumu veicinošas vielas, ražošanu.
12 nedēļu ilgā pētījumā, kurā piedalījās cilvēki ar cukura diabētu, katru dienu lietojot 1600 mg ingvera, cukura līmenis asinīs tukšā dūšā, kopējais holesterīna līmenis, triglicerīdi un iekaisuma asins marķieri, tostarp C-reaktīvais proteīns (CRP), samazinājās salīdzinājumā ar placebo.
Līdzīgi, lietojot 1000 mg ingvera dienā 3 mēnešus, ievērojami pazeminājās iekaisuma marķieri cilvēkiem ar osteoartrītu.
Tomēr šajos pētījumos tika izmantotas lielas ingvera devas, nevis ingvera tēja. Tāpēc nav skaidrs, vai ingvera tējas dzeršanai būtu tādas pašas sekas.
Nedaudz saldās un pikantās garšas dēļ ingvera pagatavo garšīgu tēju. Vāra uz lēnas uguns 1 ēdamkaroti svaiga, nomizota ingvera vai 1 tējkarote pulvera ingvera ar 2 glāzēm (475 ml) ūdens. Pēc 10 minūtēm izkāš un bauda ar citronu vai medu.
Kopsavilkums Ingvers satur savienojumus, kas ierobežo pretiekaisuma vielu ražošanu jūsu ķermenī. Tam ir priekšrocības cukura un holesterīna līmenim asinīs, un tas var mazināt ar artrītu saistītas sāpes un iekaisumu.
5. Mežrozīte (Rosa canina)
Rožu gurni ir koraļļsarkani, apaļi, ēdami pseidaugļi, kas paliek pēc rožu krūma ziedu zaudēšanas.
Tie ir izmantoti kā augu izcelsmes zāles vairāk nekā 2000 gadus, jo tie ir pildīti ar antioksidantiem, ieskaitot beta karotīnu un C un E vitamīnus.
Rožu gurni satur fenola savienojumus, kas ir spēcīgi pretiekaisuma antioksidanti, kas aizsargā jūsu šūnas no bojājumiem.
Pētījumi liecina, ka mežrozīšu pulveris mazina sāpes un citus simptomus, kas saistīti ar reimatoīdo artrītu, ierobežojot pretiekaisuma citokīnu ķīmisko vielu ražošanu.
Rožu gurni satur arī veselīgus tauku savienojumus, piemēram, triterpenoīnskābi, ursolskābi, oleanolskābi un betulīnskābi. Tie kavē cox-1 un cox-2 enzīmus, kas izraisa iekaisumu un sāpes.
Lai pagatavotu mežrozīšu tēju, izmantojiet apmēram 10 veselas, svaigas vai žāvētas rožu gūžas un sasmalciniet vai sasmalciniet tās. Sajauc tos ar apmēram 1 1/2 glāzes (355 ml) ļoti karsta (nevāroša) ūdens un ļauj tiem stāvēt 6–8 minūtes. Dzērienu izkāš, lai noņemtu cietās vielas, un, ja vēlaties, pievienojiet medu.
Mežrozīšu tējai ir dziļa sarkankoraļļu krāsa un ziedu notis.
Kopsavilkuma pētījumi liecina, ka rožu gūžas mazina pretiekaisuma ķīmiskās vielas un nomāc cox-1 un 2 enzīmus, kas izraisa iekaisumu un sāpes.
6. Fenhelis (Foeniculum vulgare Mill)
Vidusjūras fenheļa augu sēklu un sīpolu garšu bieži salīdzina ar lakricas vai anīsa garšu. Tātad, ja jūs esat šo ventilatoru cienītājs, fenheļa pagatavo garšīgu tēju, kas cīnās arī ar iekaisumu.
Tāpat kā mežrozītes, arī fenheļa ir pilna ar pretiekaisuma fenola savienojumiem. Daži no visaktīvākajiem ir kofeīnohinīnskābe, rozmarīnskābe, kvercetīns un kaempferols.
Daži pētījumi liecina, ka fenheļa var mazināt sāpes, īpaši ar menstruāciju saistītās sāpes, kuras var izraisīt spēcīgie pretiekaisuma savienojumi.
Trīs dienu pētījums ar 60 jaunām sievietēm parādīja, ka ārstēšana ar 120 gramiem fenheļa ekstrakta dienā ievērojami samazināja menstruāciju sāpes, salīdzinot ar placebo.
Fenheļa tēju ir viegli pagatavot ar fenheļa sēklām no jūsu garšvielu plaukta. 1 glāzi (240 ml) verdoša ūdens pārlej ar 2 tējkarotēm sasmalcinātu fenheļa sēklu un ļauj tām stāvēt apmēram 10 minūtes. Ja vēlaties, pievienojiet medu vai saldinātāju.
Kopsavilkums Fenheļa tēja, kas pagatavota no lakricas aromāta garšvielas, var mazināt sāpes, pateicoties tās pretiekaisuma īpašībām.
Padomi un piesardzība tējas dzērājiem
Šeit ir daži padomi, kas jāpatur prātā.
Brūvējiet labāku kausu
Gatavojot svaigu tasi tējas, pēc iespējas izmantojiet vaļīgas lapas ar tējas uzlējumu, nevis tējas maisiņu. Pētījums par tējas antioksidantiem atklāja, ka vaļēju lapu tējas parasti satur vairāk pretiekaisuma antioksidantu nekā tējas maisiņi.
Tajā pašā pētījumā tika atzīmēts, ka, mērcējot tēju, 5 minūtes ir pietiekami ilgas, lai iegūtu 80–90% no tās antioksidantu satura. Ilgāks mērcēšanas laiks neizraisa daudz vairāk.
Esiet radošs un apvienojiet dažādas tējas un citus pretiekaisuma augus, garšvielas, piemēram, kanēli un kardamonu, vai pat augļus, piemēram, citrona vai apelsīna šķēles. Daudzas no šīm sastāvdaļām darbojas kopā, lai sniegtu vēl vairāk ieguvumu veselībai.
Neaizmirstiet, ka tējas tiek gatavotas no augiem, kas laika gaitā var sabojāt vai zaudēt savu spēju. Gatavojot tēju, vienmēr izmantojiet svaigas sastāvdaļas.
Esiet piesardzīgs attiecībā uz tējas kvalitāti un daudzumu
Kaut arī tējas var palīdzēt cīnīties ar iekaisumu un sniegt dažādus citus ieguvumus veselībai, jāņem vērā dažas bažas.
Daži tējas augi tiek apstrādāti ar pesticīdiem un herbicīdiem, tāpēc mēģiniet izvēlēties kvalitatīvas, organiskas vai pesticīdu nesaturošas šķirnes.
Pētījumā par pesticīdiem tējā, kas importēta no Ķīnas, atradās atliekas 198 no 223 paraugiem. Faktiski 39 bija atlikumi, kas pārsniedz Eiropas Savienības maksimālās robežas.
Turklāt tējas jāuzglabā hermētiskā traukā tumšā, sausā vietā. Ja tie netiek pienācīgi uzglabāti, tie var saturēt mikotoksīnus - kaitīgu sēnīšu blakusproduktu, kas var izaugt uz dažiem pārtikas produktiem un ir atrasts tējā.
Visbeidzot, dažas tējas var mijiedarboties ar medikamentiem, piedevām vai ārstniecības augiem, ja jūs daudz to dzerat. Konsultējieties ar savu veselības aprūpes ārstu, ja jums ir bažas par iespējamo mijiedarbību.
Kopsavilkums Lai pagatavotu vislabāko tasi tējas, izmantojiet svaigas sastāvdaļas un uzmanieties no kvalitātes, lai izvairītos no pesticīdiem, herbicīdiem vai pelējuma. Turklāt ņemiet vērā, ka dažu tēju savienojumi var mijiedarboties ar jūsu medikamentiem.
Apakšējā līnija
Tējas dzeršana ir vienkāršs un garšīgs veids, kā izbaudīt augu, garšaugu un garšvielu pretiekaisuma un citus ieguvumus veselībai.
Mēģiniet iemalkot dažas no iepriekš uzskaitītajām tējām, ieskaitot zaļo, mežrozīšu, ingveru un kurkuma tēju, lai gūtu no tām iekaisuma apkarošanas un veselību veicinošās priekšrocības.
Ar tik daudz šķirņu un garšu, no kuriem izvēlēties, nav brīnums, ka tēja ir viens no populārākajiem dzērieniem visā pasaulē.
