Listeria monocytogenes ir baktēriju veids no Firmicutes nodaļas. Dīglis pieder Listeria ģintij. Sugas vārds Listeria tika nosaukts angļu ķirurga Džozefa Listera vārdā. Sugas nosaukums Monocytogenes tika izvēlēts monocitozes dēļ, ko bieži izraisa Listeria monocytogenes.
Kas ir Listeria monocytogenes?
Baktērijai ir stienim līdzīga forma un flagellas dēļ tā ir mobila (kustīga). Tā diametrs ir aptuveni 0,4–0,5 mikrometri un garums 0,5–0,2 mikrometri. Flagella vai flagella ir polāri vai peritrici, tāpēc tie var parādīties vienā vai abos galos vai būt izkaisīti pa visu šūnu.
Baktērija ir pozitīva Gram traipā un nav sporu ģenerators. Ir ārkārtēja pretestība negatīvai vides ietekmei.Baktērija var izdzīvot ilgstošus sausus periodus, kā arī augstu temperatūru, kas nav saglabāta. Paaugstināta sāls koncentrācija un intensīvs aukstums arī nerada draudus dīgļiem.
Patogēna apmešanos novērš augsta pH vērtība <4,4. PH vērtības diapazonā no 4,4 līdz 9,8, t.i., gan skābā, gan bāzes vidē, ir piemērotas Listeria monocytogenes pavairošanai. Temperatūra no 30 līdz 37 grādiem pēc Celsija ir ideāla, lai dīglis ātri attīstītos, bet normāla ledusskapja temperatūra līdz 4 grādiem pēc Celsija tikai ierobežotā mērā var apturēt patogēna augšanu. Tomēr baktēriju droši nogalina ļoti augsta temperatūra. Tādējādi pasterizācija un sterilizācija, kā arī parastie grauzdēšanas un vārīšanas procesi dīgli var padarīt nekaitīgu.
Koloniju morfoloģija parāda līdzību ar Streptococcus agalactiae. Agarā var viegli sajaukt divu veidu baktēriju lielās, apaļās un zili pelēkās kolonijas. Neliela ß-hemolīze ir arī Kolumbijas asins agarā abiem baktēriju veidiem.
Rašanās, izplatīšana un īpašības
Dīglis ir fakultatīvi-anaerobs un visuresošs. Tas nav ierobežots ar noteiktiem saimniekorganismiem vai noteiktiem biotopiem. Listeria monocytogenes ir atrasts 37 zīdītāju sugām un 17 putnu sugām. Dīgļus var noteikt pat jūras dzīvībās, piemēram, zivīs un vēžveidīgajos. Tiek lēsts, ka cilvēku infekcijas ir 1-10%.
Listeria monocytogenes augsto virulenci galvenokārt var izskaidrot ar patogēna sarežģītajām aizsardzības stratēģijām. Ar toksīnu listeriolizīnu 0 (LL0) dīglis var atbrīvoties no fagocitozes un ar apkārtējo fagocītu palīdzību netraucēti iziet cauri visām ķermeņa barjerām. Turklāt patogēns var arī nepamanīti iziet cauri šūnu sienām, nepakļaujoties sevi ārpusšūnu aizsardzības procesiem.
Neskatoties uz fakultatīvo intracelulāro parazītismu, listerijas nav atkarīgas no saimniekorganismiem un var izdzīvot arī augsnē, ūdenī un dažādos augos. Sakarā ar iespēju veidot bioplēvi uz daudzām dažādām virsmām, Listeria monocytogenes ir reāls izdzīvojušais un to var noteikt visdažādākajos reljefos.
Slimības un kaites
Listeria monocytogenes ir fakultatīvs patogēns dīglis, kas var izraisīt dažādas slimības. Slimības ir apkopotas kā listerioze un var rasties cilvēkiem un dzīvniekiem. Tipiski infekcijas ceļi ir piesārņota pārtika un dzīvnieku barība ar neeksistējošu vai slikti veiktu sterilizāciju vai pasterizāciju. Listeriju var pārnēsāt arī no cilvēka uz cilvēku, no cilvēka uz dzīvnieku utt., Nonākot saskarē ar ādu.
Tipiska Listeria infekcija paliek nepamanīta un bez skaidriem simptomiem. Infekcija var izraisīt akūtu slimību citu labvēlīgu faktoru, piemēram, imūnsupresijas, dēļ. Tālākas vīrusu, baktēriju un parazitāras infekcijas var veicināt listeriozi. Šis process tiek reģistrēts ar 2 līdz 15 gadījumiem uz miljonu cilvēku gadā, un tāpēc tas ir ārkārtīgi reti.
Klīnisko izpausmi sākotnēji parāda gripai līdzīgi simptomi, piemēram, drudzis, kā arī slikta dūša, vemšana un caureja. Kurss ir diezgan neuzkrītošs cilvēkiem ar imūnkompetenci, un simptomi kuņģa-zarnu trakta rajonā joprojām ir vienīgās sūdzības. Komplikācijas var rasties cilvēkiem ar novājinātu imunitāti. Šeit var rasties iekaisums, limfmezglu pietūkums, encefalīts un meningīts. Īpaši tika novēroti acu (keratīts, uveīts), rīkles, rīkles, urīnpūšļa un nieru iegurņa iekaisumi.
Īpaši gados vecākiem cilvēkiem reģistrēti smagi encefalīta un meningīta gadījumi. Tā rezultātā ir arī nāves gadījumu skaits aptuveni 70%. Slimībai var būt arī nopietnas sekas grūtniecēm. Dzimumorgānu infekcija var izraisīt abortu un nedzīvi dzimušu bērnu. Jaundzimušajiem, kurus skārusi listerioze, ir augsts mirstības līmenis. Pēc veiksmīgas dziedināšanas bieži tiek novēroti attīstības traucējumi.
Sakarā ar smagajiem simptomiem, ko Listeria monocytogenes var izraisīt imūnsistēmas nomākums un grūtnieces, par patogēna pierādījumiem ir jāpaziņo. Listeriozes ārstēšanai tiek piešķirtas dažādas antibiotikas. Smagos gadījumos īpaši ieteicama β-laktāma antibiotika ampicilīns tiek kombinēts ar aminoglikozīdu. Ko-trimoksazolu var uzskatīt par alternatīvu nepanesības gadījumā. Patogēns ir īpaši izturīgs pret cefalosporīniem.
Atbilstoši higiēnas pasākumi, īpaši pārstrādājot un gatavojot ēdienu, vienmēr ir ieteicami tikai profilaksei. Pareiza cepšana un vārīšana var iznīcināt daudzus patogēnos celmus, piemēram, Listeria monocytogenes. Tādas delikateses kā asiņains steiks jāsagatavo tikai tad, ja ir precīza informācija par dzīvnieka izcelsmi un labu veselību. Tomēr, tā kā veseli dzīvnieki bez acīmredzamiem simptomiem var būt arī Listeria monocytogenes nesēji, ir jēga izvairīties no asiņainiem un pusvārītiem gardumiem.
.jpg)
