6 vienkārši veidi, kā sagriezt ananāsu

Ananāss (Ananas comosus) ir populārs tropu auglis ar smailu ārpusi un saldu garšu.

Tas ir bagāts ar uzturvielām un derīgiem savienojumiem, kas var mazināt iekaisumu un cīnīties ar slimībām. Tas ir arī lielisks bromelīna avots, kas var atvieglot gremošanu, uzlabot imūno veselību un mazināt artrīta simptomus.

Turklāt tiek uzskatīts, ka šis ferments paātrina atveseļošanos pēc operācijas vai smagas fiziskās slodzes - un pat var pasargāt no noteikta veida vēža.

Tomēr ananāsiem ir ļoti izturīga miza, un tos var būt grūti sagriezt un sagatavot.

Šeit ir 6 vienkārši veidi, kā sagriezt ananāsu.

1. Šķēlēs

Lai pagatavotu ananāsu, vispirms vajadzētu noņemt tā mizu un lapu, asu vainagu.

Lai to izdarītu, ielieciet ananāsu uz sāniem. Pēc vainaga un pamatnes sasmalcināšanas stāviet augļus uz augšu un sagrieziet mizu 1/2 collu (1,25 cm) sloksnēs, sagriežot no augšas uz leju.

Šis process atklāj vairākus stingrus, brūnos apļus, kas pazīstami kā acis.

Tā kā acis nav ēdamas, katrai acu rindai jums būs jāizgriež V formas tranšeja, pēc tam jāizrok tranšeja, lai tās noņemtu.

Alternatīvi, sākotnēji noņemot mizu, jūs varat iegriezt augļus nedaudz dziļāk, taču tas izšķērdēs daļu garšīgās mīkstuma.

Visbeidzot, ielieciet ananāsu atpakaļ uz sāniem un sagrieziet to biezās šķēlēs. Tie paši ir lieliska uzkoda, bet tos var arī grilēt vai pagatavot uz grila ar nedaudz kanēļa vai muskatrieksta.

Kopsavilkums Ananāsu var sagriezt šķēlītēs, vispirms nomest
noņemiet vainagu, mizu un acis, pēc tam sasmalciniet līdz vēlamajam biezumam.

2. Into gredzeni

Ananāsu gredzeniem ir noņemts grūts augļa kodols.

Kodols iet caur augļa centru un mēdz būt šķiedrains, kas dažiem cilvēkiem nepatīk.

Lai izveidotu gredzenus, noņemiet neēdamās daļas, kā norādīts iepriekš, un sagrieziet augļus šķēlēs, kas atgādina apļveida diskus. Pēc tam izmantojiet nazi vai ābolu koreru, lai noņemtu serdi.

Gredzenus var viegli grilēt vai cept, kā arī izmantot tāpat kā tos, kas paredzēti otrādi sagrieztai kūkai.

Kopsavilkums Ananāsu gredzenus var izgatavot, sagriežot augļus
ielieciet diskos un ar nazi vai ābolu pamatni izņemiet serdi no
augļi.

3. Šķēpos

Ananāsu šķēpi ir lieliska uzkoda, atrodoties ceļā. Jūs varat ēst tos neapstrādātus, iemērkt jogurtā vai iesmiņus grilēšanai.

Lai izveidotu šķēpus, vispirms noņemiet ananasa vainagu, ādu un acis, izmantojot kādu no iepriekš aprakstītajām metodēm.

Tad stāviet augļus uz augšu un sagrieziet tos pa pusēm, pēc tam ceturtdaļās. Ielieciet katru ķīli uz sāniem un izgrieziet serdi. Visbeidzot atlikušos ķīļus gareniski sagriež šķēpos.

Kopsavilkums Lai izveidotu ananāsu šķēpus, noņemiet augļus
neēdamas daļas, sagrieziet to vertikāli četrās garās ķīļās, pēc tam noņemiet serdi
un sagrieziet to gareniski garās sloksnēs.

4. Gabalos

Ananāsu gabali var būt lielisks desertu un kokteiļu papildinājums vai vienkāršs rotājums uz auzu pārslu, pankūku vai jogurta virsotnes.

Vispirms izpildiet ananāsu šķēpu izgatavošanas darbības, pēc tam sasmalciniet tos mazākos gabalos.

Lai vienkāršotu šo procesu, varat arī izmantot ananāsu koreru. Pēc vainaga noņemšanas ielieciet serdi virs augļa centra, nospiediet uz leju un pagrieziet rokturi, līdz ierīce sasniedz pamatni.

Visbeidzot, pirms sagriešanas gabaliņos, to atvelciet, lai izvilktu ananāsu spirāli ar serdi.

Kopsavilkums Izgatavojiet ananāsu gabaliņus, sagriežot ananāsu šķēpus
mazākos gabaliņos. Lai to vienkāršotu, varat izmantot arī ananāsu koreru
process.

5. Izvelciet katru sešstūri

Ja jums ir ļoti nogatavojies ananāss, iespējams, varēsiet pavilkt koduma lieluma gabalus, nevis sagriezt to ar nazi.

Ananāss tehniski ir daudzveidīgs auglis, jo tas sastāv no vairākiem atsevišķiem augļiem, kas saplūst, veidojot veselumu. Šie atsevišķi paraugi rada sešstūra formas sekcijas, kas redzamas uz augļa mizas.

Izmantojot ļoti nogatavojušos augli, var būt iespējams izlaist katru atsevišķo sadaļu, izmantojot tikai pirkstus.

Tā vietā, lai sasmalcinātu vainagu, noņemiet to, nogriežot gar augšējo segmentu perimetru. Pēc tam ar īkšķi izdariet spiedienu uz katru sešstūri, katru atsevišķo augli ar pirkstiem izstumjot.

Šī metode mēdz būt vieglāka un darbietilpīgāka, taču tā piedāvā interesantu iespēju.

Kopsavilkums Jūs, iespējams, varēsiet atdalīt sadaļu ļoti nobriedis
ananāsu, izmantojot tikai pirkstus, lai gan šis process var kļūt netīrs.

6. Pagatavojiet ananāsu laivu

Ananāsu laivas ir vizuāli pievilcīgs trauks augļu salātiem, saldētam jogurtam un pat sāļiem ēdieniem, piemēram, ceptiem rīsiem un kartupeļiem.

Sāciet, noliekot ananāsu uz sāniem, mēģinot atrast visstabilāko leņķi, lai augļi varētu gulēt samērā plakani.

Pēc tam sagrieziet 1–2 collu (2,5–5 cm) slāni augļa pretējā pusē, nenoņemot nevienu vainagu. Tad sagrieziet mizu - bet ne caur to.

Mīkstumu sagrieziet kubiciņos un ar lielu karoti izmežiet. Jums paliks ananāsu laiva, kuru varat piepildīt ar izvēlēto ēdienu.

Kopsavilkums Lai pagatavotu ananāsu laivu, noņemiet plānu,
gareniski sagriež no mizas un izķer tās mīkstumu. Pēc tam jūs varat to aizpildīt
tropu trauks ar maltīti, uzkodām vai desertu.

Labākie ananāsu uzglabāšanas veidi

Veselus, nogatavojušos ananāsus var uzglabāt istabas temperatūrā, bet tie jāēd 1-2 dienu laikā. Mēģiniet atpūsties ananāsam uz sāniem, katru dienu pagriežot augļus, lai novērstu tā sulu uzkrāšanos apakšā.

Gatavu ananāsu jūs varat arī uzglabāt ledusskapja plastmasas maisiņā. Tas pagarinās tā derīguma termiņu līdz gandrīz nedēļai.

Sagrieztus vai kubiņos sagrieztus ananāsus vajadzētu turēt hermētiskā traukā ledusskapī un apēst 3-5 dienu laikā. Ja jūsu ananāsi sāk smaržot fermentēti, tas vairs nav labi.

Turklāt jūs varat sasaldēt sagrieztus ananāsus saldētavas necaurlaidīgos traukos līdz 12 mēnešiem.

Kopsavilkums Nogatavojušos ananāsus vajadzētu ēst 1-2 dienu laikā.
Jūs varat pagarināt tā derīguma termiņu, atdzesējot vai sasaldējot.

Apakšējā līnija

Ananāsi ir garšīgi tropu augļi, kas piedāvā dažādas veselības priekšrocības.

Lai gan to cietā, asā ārpuse var šķist impozanta, pēc neēdamo daļu noņemšanas šos augļus ir viegli sagriezt šķēlēs. Lai vienkāršotu procesu, varat pat izmantot ierīci, ko sauc par ananāsu koreru.

Dodiet vairākas metodes, lai redzētu, kuras no tām jums vislabāk darbojas.