Kas ir zaļā kafija? Viss, kas jums jāzina

Mēs iekļaujam produktus, kuri, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs varam nopelnīt nelielu komisiju. Šis ir mūsu process.

Zaļā kafija arvien biežāk sastopama veselības un labsajūtas sabiedrībā.

Kā tāds jūs, iespējams, esat dzirdējuši par bagātīgo veselību veicinošo augu savienojumu daudzumu.

Šajā rakstā padziļināti aplūkota zaļā kafija, ieskaitot tās iespējamos ieguvumus un riskus.

Kas ir zaļā kafija?

Zaļās kafijas pupiņas ir vienkārši parastās kafijas pupiņas, kas nav grauzdētas un paliek pilnīgi neapstrādātas.

To ekstrakts ir populārs kā uztura bagātinātājs, taču zaļo kafiju var iegādāties arī visu pupiņu veidā un izmantot karsto dzērienu pagatavošanai, līdzīgi kā grauzdēta kafija.

Paturiet prātā, ka šī gaiši zaļā dzēriena krūze negaršos pēc grauzdētās kafijas, pie kuras esat pieradis, jo tai ir daudz maigāka garša. Mēdz teikt, ka tā vairāk atgādina zāļu tēju nekā kafiju.

Turklāt tā ķīmiskais profils ir diezgan atšķirīgs no grauzdētas kafijas, lai gan to izcelsme ir līdzīga.

Tas lepojas ar bagātīgu hlorogēnu skābju daudzumu - savienojumiem ar spēcīgu antioksidantu un pretiekaisuma iedarbību, kas var sniegt daudz labuma veselībai.

Grauzdēti kafijas izstrādājumi satur arī nelielu daudzumu hlorogēnskābes, bet grauzdēšanas procesā tā tiek zaudēta.

Kopsavilkums

Zaļās kafijas pupiņas ir neapstrādātas, negrauzdētas kafijas pupiņas. Tie satur lielu daudzumu antioksidantu, kas pazīstami kā hlorogēnās skābes, un tiek uzskatīts, ka tie sniedz daudzas priekšrocības.

Vai tas darbojas kā svara zaudēšanas papildinājums?

Amerikas slaveno ārstu un sarunu šovu vadītājs Dr Oz 2012. gadā zaļās kafijas ekstraktu kā brīnumainu svara zaudēšanas papildinājumu reklamēja.

Kopš tā laika daudzi veselības eksperti ir noraidījuši uzskatu, ka tam ir būtiska ietekme uz svaru.

Pat ja tā, zaļās kafijas ekstrakts joprojām ir viens no populārākajiem svara zaudēšanas papildinājumiem tirgū.

Vairākos nelielos pētījumos peles tika apstrādātas ar ekstraktu un tika konstatēts, ka tas ievērojami samazināja kopējo ķermeņa svaru un tauku uzkrāšanos. Tomēr pētījumi ar cilvēkiem ir bijuši daudz mazāk pārliecinoši.

Lielākā daļa cilvēku pētījumu par zaļo kafiju nav pārliecinoši. Kaut arī daži dalībnieki zaudēja svaru, pētījumi bija slikti izstrādāti ar mazu paraugu lielumu un īsu ilgumu.

Tādējādi nav galīgu pierādījumu, ka zaļā kafija ir efektīva svara zaudēšanai. Nepieciešami lielāki, labi izstrādāti pētījumi par cilvēkiem.

Kopsavilkums

Zaļā kafija tiek pārdota kā svara zaudēšanas palīglīdzeklis, taču trūkst zinātnisku pierādījumu, kas apstiprinātu tās efektivitāti. Nepieciešami vairāk cilvēku pētījumi.

Var samazināt jūsu risku saslimt ar dažām hroniskām slimībām

Zaļajai kafijai var būt arī citi ieguvumi veselībai, izņemot svara zudumu.

Faktiski tā hlorogēnās skābes var palīdzēt samazināt hronisku slimību, piemēram, diabēta un sirds slimību, risku.

8 nedēļu ilgā pētījumā 50 cilvēki ar metabolisko sindromu - riska faktoru kopu, ieskaitot paaugstinātu asinsspiedienu un cukura līmeni asinīs, kas palielina diabēta un sirds slimību risku - divas reizes dienā paņēma 400 mg bezkofeīna zaļās kafijas pupiņu ekstrakta.

Tie, kas lietoja ekstraktu, salīdzinājumā ar kontroles grupu ievērojami uzlaboja cukura līmeni asinīs, asinsspiedienu un vidukļa apkārtmēru tukšā dūšā.

Lai gan šie rezultāti ir daudzsološi, ir vajadzīgi lielāki pētījumi.

Kopsavilkums

Zaļā kafija var samazināt sirds slimību un 2. tipa cukura diabēta risku, lai gan ir vajadzīgi vairāk pētījumu.

Iespējamie riski un blakusparādības

Zaļā kafija lielākoties ir droša, taču tai var būt vairāki potenciālie riski.

Kofeīna pārpalikuma ietekme

Līdzīgi kā grauzdēta kafija, arī zaļās kafijas pupiņas dabiski satur kofeīnu.

Kaut arī mērena kofeīna uzņemšana, visticamāk, ir droša lielākajai daļai veselīgu cilvēku, pārāk daudz var izraisīt negatīvus simptomus, piemēram, trauksmi, miega traucējumus un paaugstinātu asinsspiedienu.

Viena tase (8 unces) vai nu melnas, vai zaļas kafijas nodrošina aptuveni 100 mg kofeīna atkarībā no šķirnes un pagatavošanas metodes.

Tā kā grauzdēšanas laikā var pazust neliels daudzums kofeīna, zaļā kafija var saturēt nedaudz vairāk kofeīna nekā melnā, taču atšķirība, iespējams, ir nenozīmīga.

Tikmēr zaļās kafijas piedevas parasti piedāvā 20–50 mg vienā kapsulā, lai gan dažas apstrādes laikā ir bez kofeīna.

Ja lietojat zaļo kafiju jebkādā formā, iespējams, vēlēsities samazināt devu, lai izvairītos no sekām.

Var ietekmēt kaulu veselību

Divu mēnešu pētījumā ar dzīvniekiem tika konstatēts, ka pelēm, kurām dienas laikā tika ievadītas zaļās kafijas ekstrakta devas, kaulaudos bija ievērojams kalcija deficīts.

Šie rezultāti liecina, ka ilgstoša zaļās kafijas piedevu lietošana var kaitēt kaulu veselībai.

Tas nozīmē, ka ir nepieciešami cilvēku pētījumi.

Kopsavilkums

Kofeīna pārmērīga lietošana zaļajā kafijā var izraisīt negatīvus simptomus. Turklāt agrīni pētījumi ar dzīvniekiem liecina, ka tas var kaitēt kaulu veselībai, lai gan ir nepieciešami pētījumi ar cilvēkiem.

Ieteicamā deva

Nav pietiekamu datu par zaļo kafiju, lai izstrādātu skaidrus dozēšanas ieteikumus.

Tas nozīmē, ka vismaz vienā pētījumā divas reizes dienā tika izmantotas līdz 400 mg zaļās kafijas ekstrakta devas, kas neliecina par negatīvu ietekmi.

Ja apsverat iespēju lietot šo ekstraktu, konsultējieties ar savu veselības aprūpes sniedzēju, lai pārliecinātos, ka lietojat drošu daudzumu.

Kopsavilkums

Zaļai kafijai nav noteikts skaidrs dozēšanas ieteikums, taču dažos pētījumos ir droši izmantotas devas līdz 400 mg ekstrakta divas reizes dienā.

Apakšējā līnija

Zaļā kafija attiecas uz neapstrādātām kafijas rūpnīcas pupiņām.

Tās ekstrakts tika popularizēts kā svara zaudēšanas papildinājums, un tas var veicināt veselīgu cukura līmeni asinīs un asinsspiediena līmeni, lai gan pētījumi par tā efektivitāti ir ierobežoti.

Ir ziņots par nedaudzām nelabvēlīgām sekām, taču tā kofeīna saturs var izraisīt blakusparādības.

Ja apsverat iespēju savai rutīnai pievienot zaļo kafiju, konsultējieties ar savu veselības aprūpes sniedzēju, lai pārliecinātos, ka tā jums ir droša.

Karstu dzērienu pagatavošanai var izmantot arī visas pupiņas.

Ja jūs interesē izmēģināt zaļo kafiju vai tās ekstraktu, varat to iegādāties vietējā tirgū vai atrast veselas pupiņas un piedevas tiešsaistē.